一、西瓜子的壳是由什么发育而来的

子房壁发育成果皮。

西瓜子外壳，也就是种皮，由珠被发育而来。子房壁发育为果皮，也就是西瓜皮。种子由胚珠发育而来，种子外的种皮由1胚珠外的珠被发育而来，果实由子房发育而来，果实外的果皮由子房外的子房壁发育而来。

一般来说，我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。

打瓜，也称籽瓜，所产瓜子，黑边白心，颗粒饱满，片形较大，故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净，晒干，即可应市。

二、西瓜子的壳能吃吗

前文已经简单了解到了西瓜子的壳是由珠被发育而来的，那么西瓜子的壳能吃吗？

西瓜子的壳能吃，但最好不要带壳吃，因为不卫生，而且瓜子壳外面有很多添加物，吃多了不好，容易上火，便秘，而且还败胃口。

此外，西瓜子的壳比较坚硬，特别是咬破之后，可能形成针刺状，可能刺破食道，因此不要把它吃进肚子里去。