一、c3姜黄素是什么姜黄素

姜黄素是姜黄中的一种成分，它主要有三种，分别是姜黄素（Curcumin）、脱甲氧基姜黄素（Desmethoxycurcumin）和双脱甲氧基姜黄素（Bisdemethoxycurcumin），又称c1姜黄素、c2姜黄素和c3姜黄素。

c3姜黄素是双脱甲氧基姜黄素，化学式为C₁₉H₁₆O₄，为二酮类化合物，在姜黄内含量比较稀少，不过研究发现，C3姜黄素是姜黄素的精华和最有效成分，其降血脂的活性，抗氧化能力等都明显高于C1姜黄素和C2姜黄素。

二、姜黄素c1c2c3区别在哪

姜黄素有三种，c1姜黄素、c2姜黄素和c3姜黄素的区别主要有：

1、化学式和分子量不同

C1姜黄素化学式为C₂₁H₂₀O₆，分子量368；C2姜黄素化学式为C₂₀H₁₈O₅，分子量338；C3姜黄素化学式为C₁₉H₁₆O₄，分子量308。

2、占姜黄素比例不同

从姜黄中提取的姜黄素，C1姜黄素一般占60-70%，C2姜黄素占15%-17%，C3姜黄素占10–15%。

3、功效不同

医学研究报告指出，对抗癌症，类风湿关节炎，糖尿病，老年痴呆症，帕金森病等，C3姜黄素成效显著，而成分比较高的C1及C2，却远不及C3的功效。而且C3姜黄素有着非常强大的抗氧化功能，因此对脂质过度氧化、炎症、动脉粥样硬化等均有改善效用。