融安金桔几月份最好吃

每年的十一月到次年的二月之间融安金桔的果实会逐渐变得饱满，颜色也会由绿色转变为橙黄色，散发出浓郁的香气，这个时候的金桔是最好吃的。

融安金桔什么时候上市

融安金桔一般于每年的11月份左右上市，多吃融安金桔对人体的健康有益。

《本草纲目》云：“下气快膈，止渴解酒，辟臭。”

中医认为，金桔性温，味辛、甘、酸，入肝、肺、脾、胃经，有化痰止咳，理气消食、疏肝解郁的功效。

现代医学研究表明，金桔含有丰富的维生素A，可预防色素沉淀、减缓衰老，预防癌症，理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎；所含的维生素C、维生素P，对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用。

融安金桔和脆皮金桔的区别

融安金桔光滑，吃起来皮硬心甜，没有普通金桔那种辛辣味；脆皮金桔香脆皮软，也没有刺鼻的味道，全果可以带皮食用。

融安金桔的历史渊源

据融安县志记载，融安金桔为清朝乾隆二十三年间由融安县大将镇拉敢屯农民黄德坚从江西省吉安府龙泉县引进繁殖，迄今已有250多年历史。

现今在大将镇拉敢屯仍存19株二百多年前栽种的金桔树，由于精心护理，这些百年老果树青葱翠绿，平均每年每株仍产金桔15公斤左右，多者甚至还达到20多公斤。

从江西引进的金桔在融安大将等乡镇的特殊气候下生长，果形已变、果品更佳，经过几百年的种植、培育和推广，逐渐形成了具有融安地方特色的名、特、优地方良种即“融安滑皮金桔”和“脆蜜金桔”以及“融选二、三号”。