一、比美式还苦的咖啡是什么

1、意式浓缩咖啡

浓缩咖啡是最出名的苦咖啡之一，这是因为浓缩咖啡使用了更多的咖啡豆，并采用更高的煮制温度，从而萃取出更多的苦味化合物。意式咖啡使用更多的水，并加入了少量的奶泡以平衡苦味。意式浓缩咖啡是最受欢迎的咖啡之一，因为它既有苦味又有奶泡的细腻口感。

2、法式咖啡

法式咖啡通常用较粗的研磨咖啡豆和低温水冲泡，这样咖啡因就会被缓慢但均匀地萃取，从而产生更多的苦味。如果你想要进一步体验法式咖啡的苦味，还可以在冲泡过程中使用热水稀释咖啡浓度。

3、特浓咖啡

特浓咖啡是一种特别浓郁的咖啡，因为它使用了更多的咖啡豆，而且经过更长时间的萃取。通常，特浓咖啡需要在浸泡过程中使用高压，这样可以将更多的苦味萃取出来。特浓咖啡的口感浓郁，苦味强烈，适合喜欢强烈咖啡味道的人。

二、世界上最苦的咖啡有哪些

咖啡类型从苦到甜排序如下：意式浓缩咖啡、美式咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺、摩卡、热巧克力、焦糖玛奇朵。

其中意式浓缩咖啡由咖啡豆直接萃取，并没有加水或者其它物品，因此口感十分苦涩。新手喝咖啡是不建议直接喝意式浓缩咖啡的，可以先品尝一下美式咖啡或者拿铁咖啡，这两种咖啡中含有水和牛奶稀释，会冲淡咖啡本身刺激、苦涩的味道，反而会提升咖啡的口感，让第一次喝咖啡的人更加容易接受。而像卡布奇诺、摩卡这类饮品，添加了糖类，口感会更好。