一、椰汁可以做什么饮品

椰汁是味道鲜美的饮品，可以单独饮用，也可以与其他食材搭配制作各种美味饮品。以下是一些常见的椰汁饮品：

1、椰汁奶昔：将椰汁、牛奶、冰块和香草冰淇淋等食材一起放入搅拌机中打成奶昔即可。

2、椰汁冰沙：将椰汁、冰块、芒果、草莓或其他水果放入搅拌机中打成冰沙。

3、椰汁果汁：将椰汁和其他水果搭配混合制作成果汁。例如，将椰汁和菠萝混合制作成菠萝椰汁，或将椰汁和西瓜混合制作成西瓜椰汁。

4、椰汁冰茶：将椰汁油茶或其他茶叶混合，加上冰块或刨冰，调制成冰镇的茶饮。

5、椰汁鸡尾酒：将椰汁和其他水果汁、烈酒混合，调制成各种不同种类的鸡尾酒，例如椰汁果汁鸡尾酒、椰汁白兰地鸡尾酒、椰汁龙舌兰鸡尾酒等。

二、椰汁可以做哪些美食

说到椰汁呢，相信大家应该都非常的熟悉了，椰汁不贵，可以做的美食也是十分丰富食物，以下是几款椰汁可以做的美食：

做法1：椰汁奶冻

准备食材如下：椰子汁500克，琼脂10克，牛奶100毫升，元贞糖60克。

具体做法如下： 椰子汁倒出沉淀一下，打破椰壳，用勺挖出椰肉，将椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理机打成细浆，琼脂用水泡软，在适量水中小火煮溶化琼脂，在煮开的琼脂中一点点加入椰浆，拌匀，不用煮沸，倒回椰子壳中放凉，入冰箱冷藏，二小时后取出即可开吃。

做法2：椰子汁炖鸽子鲍鱼

准备食材如下：椰子1个，红枣3粒，鸽子肉1只，鲍鱼1只，枸杞7粒，盐适量。

具体做法如下：椰子劈开，倒出椰子汁，在椰子里面放进鸽子肉，红枣，枸杞，泡发干鲍鱼1只，倒入椰子汁，8分满就行了，椰子包上锡纸，防止水汽进去，隔水炖2个小时，开盖加点盐调味就好了。

做法3：椰汁炖老母鸡

准备食材如下：老母鸡半只，椰子1个，椰汁500克，盐适量，清水适量，姜2片，红枣5个，枸杞10个。

具体做法如下：椰子洗净，劈开，倒扣在碗上把椰子汁倒出，把椰子肉切成粗条，老母鸡洗净把油脂和鸡皮去掉，将老母鸡、姜块一起放入电压力锅内，再加入椰子条，放入红枣和枸杞，添加适量的清水，然后放到炉子上面，煲40分钟，煲好后，加入适量的盐调味即可。

做法4：椰子汁炖蛋

准备食材如下：椰子1个，鸡蛋三个，纯牛奶一瓶，白砂糖适量，椰汁少量。

具体做法如下：椰子开盖，倒出椰汁，蛋液加牛奶搅拌均匀，加入适量糖，搅匀，搅拌好的蛋奶液过筛，保证蒸好的蛋羹滑嫩，没有结块，椰子盖上盖子，放在碗里，放进蒸锅，大火蒸20分钟左右，看到蛋液凝固就可以了，蒸好后放凉后放入冰箱冷藏后更美味。

做法5：椰汁雪花酥

准备食材如下：黄油45克，棉花糖150克，椰蓉40克，椰子粉50克，综合坚果120克，小饼干140克，食盐1克，奶粉40克。

具体做法如下：起锅把椰蓉放入锅中，中小火炒香椰蓉，变成金黄色即可盛出晾凉备用，准备一个不粘锅，开小火，加入黄油，融化成液体，倒入棉花糖，慢慢的融化成液体，棉花糖融化后，加入椰蓉和椰子粉，反复按压均匀，表面光滑，看不到颗粒为止，加入坚果，简单拌匀，关火，再倒入饼干，拌匀，戴上手套，压成长方形，冷却，脱模，比量好大小，最后切块，奶粉跟椰子粉混合后，撒在表面，就完成了。