千滚水是什么意思

千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水壶中反复煮沸的水。也就是说将水烧沸一次，然后待其冷却后再烧开，再次降温后再烧开，如此反复数次。千滚水存在的情况一般是一次烧水太多没喝完，水冷了以后还想喝热水，因此反复烧开。

千滚水对人体有害吗

千沸水是指反复沸腾的水，偶尔喝通常对人体没有害，若长期喝对身体是有一定伤害的。水是人体内不可缺少的一个重要元素，一般煮开了的水中会含有很多的矿物质，比如钙、镁、锌等，适量饮用可促进机体新陈代谢，使代谢物通过尿液排出，有助于维持机体的正常运转。由于反复沸腾的水通过高温不断的反复煮，其中含有的微量元素会相比烧开了一次的水含量高，若长期饮用，可能会导致一些物质堆积在体内无法正常排出，引起胃痛、腹泻等反应，严重时甚至可致昏迷。

日常在喝水时，不建议直接喝生水，建议使用烧水壶将水烧开，可以避免生水里面的细菌进入胃肠，引起腹泻、腹痛等症状。同时，建议根据自己的喝水量烧水，不建议一次烧水过多，以免出现反复烧水的情况。

千滚水致癌是真的吗

一般来讲，千滚水不会致癌。之所以会质疑千滚水致癌是因为认为其致癌物亚硝酸盐的含量高。但经过相关专家的反复试验，反复烧开20次的开水中虽然含有亚硝酸盐，但是含量非常低，其中的亚硝酸盐含量仅仅有0.038mg/L。这并不是由于反复烧开而生成的亚硝酸盐，而是水本身就含有，所以适量饮用千滚水一般不会致癌。

另外，经试验调查证明，自来水加热后随着水煮沸次数的增多，水中的亚硝酸盐含量不升反降。并且，人们至少要一次性饮用20吨“千滚水”才可能造成亚硝酸盐中毒。可见，千滚水中亚硝酸盐含量高的说法纯属谣言。

千滚水是指烧开几次

千滚水是指在水壶或其他容器中长时间（通常超过一夜）连续加热并最终沸腾的水。无论是烧开了两次，还是烧开了一千次，都可以称之为千滚水。一般情况下，反复烧开水的次数超过三次就算是比较多的了。

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