一、烟斗烟丝的选购指南

烟斗的烟丝质量好坏直接影响到抽烟的体验，选购烟斗烟丝时，主要看两个方面：

1、质量

烟斗丝按质量不同可分为5级，分别为精选级（Choice），优级（Fine），良级（Good），尚可级（Fair）和劣级（Low）。评定指标是烟草的均质性（Uniformity），质地（Texture），熟度（Age），油分（Oil），强度（Body），色泽（Coloring）等。

2、种类

世上约有40种不同种类的烟草。其外观及风味的差别是如此之大，但其实系出同源：Nicotiana Tabacum。不同种类烟草之间的差异，是其适应世界各地产区不同的气候、土壤条件，以及不同的加工方式等因素产生的结果。记住这些不同成份烟草的（英文）名字，并充分了解其特性，对选购烟草及提高“烟斗修养”，都帮助甚大。

二、烟斗丝的种类有哪些

1、白肋（Burley）

所有的现代白肋（Burley）烟叶，都源于1864年俄亥俄州烟农George Webb发现的White Burley变种。最优质的Burley，产自美国肯塔基州（Kentucky）和田纳西州（Tennessee）。Burley用自然风干（Air-cured）的方法处理，不见日光，经一个月左右熟成，呈深浅不一的暗哑棕色。烟叶几乎不含天然糖分，尼古丁含量较高，并且非常容易吸收其他味道。利用这些特性，一般用于添加各种糖分及香料，作为大部分美式加糖调味烟草的主料（英式的主料是Virginia烟草，北欧式是Maryland烟草）。Burley，慢火，味道相对比较浓郁、强烈，感觉较“干”，且有股近似巧克力的味道。经高温烘焙后，烟草的性质得以调校，变得更加圆熟和圆润，并带股浓郁的坚果味和细致的芳香。调味Burley抽起来，早段芳醇，无刺激，且有股微微的坚果味。若烟草本身质量好，并经适当处理的话，烟草会产生出饱满、香郁的风味，有点像香甜的燕麦味；外加的糖分经燃烧，又会产生一股醉人的焦糖味。一般来说，由于Burley烟草（调配）的性质相对较温和，刺激低，故适合新手入门使用。

2、卡文迪许（Cavendish）

Cavendish指的不是一种烟草，而是一种制作处理工艺。简单说来，如荷兰板烟（Dutch Cavendish），一般指选用许多不同种类的烟草，如Virginia Burley Maryland等，混合调味后，压成饼状，再慢慢熟成。而传统的海军板烟（Navy Cavendish），则是用牙买加黑郎姆酒（Dark Jamaican Rum）调味后，自然熟成。所有经上述类似的方法处理过的烟草，都可以叫Cavendish。经此处理后，带出烟草自身的天然甜味，风味柔醇，容易装填。另外，Cavendish有时也指一种切烟方式，性质类似于旧维珍尼亚（Matured Virginia）或白肋烟条（Burley Plug）。烟草经紧压成饼状后，再老熟，然后切成条状，这就是烟条（Bar）；若再横切（Cross-cut）成片状（Slice），则成了薄片烟（Flake）。不幸的是，如今Cavendish这个字，已被滥用：一些以劣质烟叶为原料，重手调味腌制的美式药房烟，也美其名曰Cavendish。Cavendish一般作为各种调配的配料，用于平衡风味及燃烧性质，不过有时也可以单独使用。

3、黑板烟（Black Cavendish）

唯一一种基本的烟草，是烟草工厂基于其他烟草制作而成，虽然看上去很黑-但它的味道却非常温和。一般的黑板烟，是用肯塔基、田纳西Burley或（和）一些产自维珍尼亚州中部，经风干熟成至黑色的Virginia，加糖腌制，并经烘烤而成的。许多美式调味烟草，都使用黑板烟做主料。最优质的黑板烟，有股焦糖味，使人回味蜂蜜班戟（Syrupy Pancake）的味道--柔醇，芳甜，香郁，且带有一丝烘蜀葵糖的余韵。

4、拉他吉亚（Latakia）

很贵的东方烟草，产于叙利亚，深黑色，是少数连叶脈、叶梗都可用的烟草，其烟味浓香，在配方中只须加一点点，就能带来许多韵味。行家经常希望加得愈多愈好。是英国式配方中必备的成份。拉塔基亚（Latakia）的产地主要有两个：叙利亚（Syria）和塞浦路斯（Cyprus）。Latakia烟草的发现，纯属偶然：烟农把丰收后一时用不完的烟草，挂在农舍的椽子上储存，到了第二年，意外发现，烟草自然发酵后，风味非常独特......；据说，传统的Latakia，是用骆驼粪作燃料，熏制熟成，再经发酵一季，收取后再加工。Latakia经日晒法及烘烤法处理熟成：烟叶经日晒后，再挂在用香木生火起的浓烟之中熏制（一般用橡木，松木 ，柏木或桃金娘等），长达两个月，直至烟叶变黑。使用不同的香木，烟草的风味也有相应的微妙差别。Latakia有股强烈的焚香风味，入口却意外地温和；燃烧冷慢（Cool Smoking），并在中段转而低调。有人非常喜欢它，也有人厌恶它的味道（情况有点像热带果王--榴梿）。Latakia可加强天然烟草调配的强度（Body）和深度（Depth），是一流的佐料烟草（Condiment Tobacco），英式调配必备。选用得愈多，整个调配就会愈浓烈（Latakia的分量并不是越多越好的。有经验的调烟师认为，40%到45%是上限--超过这个比例，其他成份烟草就会被其强烈的风味完全掩盖掉了，从而失去调配应有的微妙性、复杂性，变得单调而无层次，呛人口鼻。

5、维吉尼亚（Virginia）

主要是用来制造纸烟，但叶肉肥厚的则被挑选出来制造烟斗用烟草，黃金色，烟味带甜，并有木香。烟草配方中不宜使用過多，因为它燃烧得快，而抽烟斗却是要求烧得慢。维珍尼亚（Virginia）是美国（美洲）早期的经济作物之一。引种自中美洲，最初种植于北美占士镇殖民区（Jamestown Colony），收获后，专门出口到英国。早期的北美殖民地得以存在和发展，Virginia起到重要的历史作用。虽然以美国的一个州名命名，Virginia早已在世界各地引种种植（中国是出口大国之一）。最优质的Virginia，产自美国维珍尼亚州（Virginia），佐治亚州（Georgia），南、北卡罗来纳州（North and South Carolina）。一般用热风管处理法加工熟成，保留了其色泽（亮黄，橘橙或红色），同时，其油滑性及微妙的甜和风味，也得以保存下来。Virginia是所有基烟中，最醇和（Mild），也是天然糖分（Sugar Content）含量最高的烟草。它像不少美酒佳酿一样，会随年月而老熟、陈年，改变（改善）风味。因为燃烧质量好，容易点燃，所以几乎用于所有调配，并经常作为主料使用：无论是英式调配，或者是调味烟，Virginia烟叶都是重要的配方；由于其独特的微妙性和复杂性，纯粹的Virginia，也自成一派，为许多有经验的烟斗客所青睐。适度使用，Virginia可以带出一种淡雅的甜味。但作为一般的烟斗丝，则不宜过多使用，因其燃烧速度较快，一般人不易掌握。值得一提的是，Virginia也是香烟的主料。通过紧压成饼状，自然熟成的旧维珍尼亚（Matured Virginia），是Virginia的上品，具有清爽的口感及微妙无比的甜味、果香味，令人齿颊留香。香郁之余，又令人有愉悦之感，有点像稀墨西哥酱（Salsa）的味道。刚点燃时，滋味开始溢出，继续燃点，风味越来越浓郁，成曲线状发展。Virginia按色泽细分，主要有：柠檬黄（Lemon Virginia）、橙色（Orange Virginia）、橘红（Orange-Red Virginia）、红色（Red Virginia）、古铜色（Bronze Virginia）及黑色（Black Virginia）几种。

6、马里兰（Maryland）

只产于美国马里兰州，深棕色，用于增加其他烟草的燃烧特性，用于配方。传统上，Maryland供出口瑞士，德国和法国，而在英国和美国，一直都不怎么受欢迎。这也许是因为美国独立前，马里兰殖民区享有特别的自主出口权，烟草直接出口到法国和荷兰。传统的丹麦和荷兰板烟（Cavendish），以Maryland做主料，制作之初就加糖处理；而由于历史原因（见上述），英式烟草一般用富含天然糖分的Virginia做主料，免去人工加糖的步骤。稍经风干处理熟成，因而，呈暗哑的棕色。虽然味道稍嫌单调无味，但胜在质地纤柔，燃烧质量好。

7、百里科（Perique）

只产于美国路易西安那州，密西西比河边500亩烟草田，移植任何地方皆失敗。先泡在梅汁与果浆中，再裝于木桶中挤压、发酵。是非常稀有、慢火、劲强，带有神祕香味的烟草，仅用于配方。和Latakia一样，Perique经过发酵处理，只作为佐料烟草（Condiment Tobacco），而不单独直接使用。而且，它们在调配中的使用分量，都很谨慎（Latakia和Perique，都不是选用得越多越好的：过量的Latakia会掩盖其他烟草的风味，十分霸道；过量的Perique，则会非常刺激喉咙）。发酵前，Perique看起来和肯塔基Burley几乎一模一样。发酵时，Perique浸润在本身的烟草汁液中，长达10个月，然后再加以挤压，并继续陈化、老熟（Aging）。烟草浓黑的颜色和皮革般的质地，很难令人想像得到其清淡、微妙的香味。Perique的香味，介乎于烧布霖和煸蘑菇的味道，开胃刺激，非常香郁。

8、东方（Orientals）

这里的东方指的是地中海地区，今天这里品质最好烟丝的要数土耳其和希腊种植的。收获之后，这种烟叶将在地中海的阳光中晒干。浓香醉人，甚至有点“上头”的东方烟草（Orientals），来自古代意义上的东方：近东的希腊，土尔其，塞浦路斯以及地中海东部的其他国家，而不是现代概念的东方（远东）。用日晒法（Sun-Cured）熟成的东方烟草，呈黄绿色到金棕色。其天然糖分，仅次于用热风管法（Flue Cured）熟成的Virginia。最上等的Orientals，产自希腊和土尔其，口味柔甜，带有一股香辣的药草味，室韵有点像焚香。其中，“土尔其烟草”（Turkish），是Oriental中的精品。风味香浓痛快而又不失细致，为英式或东方调配带出温和甜润，而又辛辣开胃的风味，不过用量应很谨慎。另外，鼎鼎大名的拉塔基亚烟草（Latakia），也属于Orientals的一种。

三、 烟斗烟丝包装上的英文都代表什么意思

Flakes：有以上英文说明该烟丝燃烧较缓慢，抽吸较平和，但是这种烟丝填装烟斗时比较困难。

Cut plug：该烟丝填装烟斗时比Flakes容易些。

Spun cut：这种烟丝制作工艺较昂贵。因此这种做法比较少见了。

Cross-cut：美国式的制作方法，用这种烟丝填装烟斗会容易很多。

Ready rubbed：一种十分松软的烟丝。如果你在寻找一种“特别容易装的烟丝”，那么就它了!

Mixtures（混合物）：你可以买来就使用它，也可以自己调制成喜欢的口味。买不同种类的烟丝，然后成立你自己的调味工厂吧!

T——Turkish（土耳其）产于希腊，是燃烧均匀、微香味的烟草，用于配方。

Sun-Cured：烟草的自然干燥法，利用阳光于自然风。

Flue-Cured：以热风管加速烟草的干燥，顏色漂亮均匀，而且糖化效果较好。