蛋类营养丰富，容易吸收好消化，是老少咸宜的营养食品。日常生活通过食用各类的禽蛋来补充蛋白质和卵磷脂是比较常见的科学饮食。我们常吃的蛋类有哪些？有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等禽蛋，这些蛋类通过劳动人民的智慧又可以衍生出各类蛋制品和多种吃法，使得蛋类的口味丰富多样。下面一起来看看蛋与蛋制品的种类以及它们的吃法吧。

皮蛋，又称松花蛋、变蛋等，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。那么，什么地方的松花蛋出名？MAIGOO网编整理了一份最好吃的皮蛋，包括了白洋淀皮蛋、余姚皮蛋、钟祥皮蛋、邓家盐皮蛋、益阳松花皮蛋、京彩松花皮蛋、五里源松花蛋、仙游松花皮蛋、黄石松花皮蛋、黄许松花皮蛋等。一起来了解更多优质皮蛋产地及相关情况吧。

海鸭蛋是指以海滩中的鱼、虾、蟹、贝类、藻类为主要食物的鸭所产的蛋，具有蛋黄橙红、营养成分较普通鸭蛋丰富等特点。那么，哪里的海鸭蛋最好吃？MAIGOO网编整理了一份海鸭蛋名单，包括了北海海鸭蛋、钦州海鸭蛋、防城港海鸭蛋、廉江海鸭蛋、电白红心鸭蛋、儋州跑海鸭蛋、象山海鸭蛋、青岛海鸭蛋、黑岛海鸭蛋、漳浦海鸭蛋。一起来了解更多优质海鸭蛋产地及相关情况吧。

鸡蛋羹是由鸡蛋为主要食材做成的一道菜品，鸡蛋羹的做法简便，将鸡蛋液与清水混合放入碗中，蒙上保鲜膜并扎几个小眼用锅蒸即可。蒸鸡蛋羹有一些小窍门，比如打蛋时要轻要慢，加入的水量和时间也很关键。做鸡蛋羹的禁忌是忌加生水和热开水，忌猛搅蛋液，忌蒸前加入调味品等。鸡蛋羹要蒸多久取决于蛋液的量，一般10-15分钟即可。下面来了解一下鸡蛋羹的家常做法吧！

茶叶蛋是在煮制过程中加入茶叶的一种水煮蛋，茶叶是它的灵魂，赋予了浓郁的香味和独特的口感，除了茶叶，还可以加入其他调味料，让味道更丰富，那么茶叶蛋怎么弄好吃又简单呢？MaiGoo网小编整理了十种美味茶叶蛋做法，分别是五香茶叶蛋、原味茶叶蛋、红糖茶叶蛋、酱香茶叶蛋、绿茶茶叶蛋、香菇茶叶蛋、艾草茶叶蛋、玫瑰花茶叶蛋、可乐茶叶蛋、啤酒茶叶蛋，一起来看看茶叶蛋食谱菜谱大全吧。