对于吃货来说，烧烤是无法拒绝的一种美食吃法，在工作之余叫上几位好友围坐在烧烤摊撸串简直不要太爽。用于烧烤的食材有很多，大多数人们在吃烧烤的时候都会点上牛板筋，但却不知道牛板筋怎么烤，下面小编就教大家牛板筋烤制和预处理方法，一起学习下吧。

开心不开心来一点零食，吃零食的目的俨然已经不仅仅是满足肚子饥饿的需要，而是缓解心情和愉悦生活，零食虽然不一定都有营养，但是适度的吃零食有利于身心健康，每一代人都喜欢吃零食，60后、70后、80后、90年都有哪些经典零食呢？十大儿时经典零食有哪些？下面为大家盘点零食十大排行榜，一定能勾起你的回忆！

牛板筋嚼劲十足，越嚼越有味道，绝对是看剧神器。牛板筋的做法有很多，可炒，可炖，可以凉拌，今天小编教大家的是孜然牛板筋的做法。将牛板筋洗净，泡在水中半个小时去血水。在锅中加水烧开，放入牛板筋，淖开后过凉水洗净。加入各种调料，先不加盐，加三碗水，用高压锅煮十五分钟。关火打开盖后加盐，再盖上盖煮十五分钟，捞出后控净汤......下面就来学习下孜然牛板筋的做法吧。

牛板筋就是牛的板筋，在牛背部，是牛的两根连接全身运动肌肉的主大筋，以口感好、有嚼劲而备受喜爱。牛板筋怎么做好吃？牛板筋的口感绝佳，除了零食以外，也可以自行购买牛板筋在家制作，下面小编为大家介绍几种牛板筋的做法，一起来看看吧。

牛板筋和牛蹄筋都是牛身上可供人们食用的非常美味的美食，虽然只有一字之差，但牛板筋和牛蹄筋是两种不同的食物。牛板筋是长在牛的背部，而牛蹄筋是长在牛的小腿到蹄的部分。除了位置不同，牛板筋和牛蹄筋在营养上也有区别。牛板筋主要为蛋白质，少量氨基酸，所以牛板筋的营养价值相比牛蹄筋并不是很丰富。