甘草作为中药材中的调和药,其选购需注意以下方面:
1. 观察形状:优质甘草通常呈圆柱形,外表皮光滑或有细微裂纹,切面呈现放射状纹理,中心部分颜色较深。
2. 色泽与质地:好的甘草颜色以黄棕色为主,质地坚实,断面细腻,无裂缝。
3. 气味与味道:甘草具有特殊的甜味,无其他异味,且口感持久,若发现味道苦涩或有其他异常,则可能是质量不佳的表现。