咕噜肉的做法：
【主料】猪里脊肉500g、菠萝1/4个、青椒半个、胡萝卜少许
【辅料】盐1小勺、胡椒少许、生粉2大勺、鸡蛋一枚、糖少许、番茄酱少许、醋少许

步骤：
1.先把肉切成小块，用盐、胡椒、生粉少许，抓匀，喂好口；
2.将喂好的肉均匀的沾好蛋液；
3.将沾好蛋液的肉裹上生粉；
4.将肉入油锅，先中火炸，出锅前再大火炸以便上色；
5.将菠萝切成适度大小的丁，备用；
6.将胡萝卜和青椒切成适度的片，备用；
7.番茄酱加水，加糖，加少许的醋（这就要看你自己是喜欢什么口味了）；
8.酱汁煮开后下肉，菠萝，还有配料；
9.最后，出锅，装盘。