上海花千坊419论坛

【油塔子的做法】新疆油塔子怎么做 油塔子的家常做法

本文章由注册用户 秋天的浮萍 上传提供 评论 0
油塔子的做法:
【主料】羊尾油、熟清油、面粉、酵母、盐、花椒面

步骤:

1.羊尾油,炼成油渣,去渣留油。羊油加已烧熟的清油按3:1的比例混合,放置1天后才可以用;

2.用30-40度的温水加酵母发面,静置4-5小时之后,再揉一团死面(不加发酵母粉、不加盐),将发面与死面按5:1的比例混合揉匀后放置30分钟;

3.将醒好的面直接擀开,越薄越好,以不烂的程度为度,然后撒盐、花椒面、抹油(第一步中的油),抹上薄薄的一层,抹均匀;

4.抹均匀之后,卷面,边卷边拉,可以使面更薄,卷成条之后,切成段,沿长度先拉后拧,边拧边往手心按,最后似塔状,将做好的模子放(醒)10分钟后,锅里的水上汽的时候放入,蒸20分钟

网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
提交说明: 快速提交发布>> 提交美图地址>> 注册登录>>
您还未登录,依《网络安全法》相关要求,请您登录账户后再提交发布信息。点击登录>>如您还未注册,可点击注册>>,感谢您的理解及支持!
发表评论
最新评论
这是新疆人的小吃呀,很美味的。
临时用户 05-05 21:58 举报 回复
秋天的浮萍
注册用户-MG1000315
页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
行业品牌展示位
精华推荐