法式干煎塌目鱼的做法
【材料】塌目鱼两条，盐、胡椒适量，牛油30克，面粉适量，柠檬一个，巴西莉叶子适量

步骤：
1.鱼处理干净以后，用适量的盐和胡椒腌1个小时；
2.平底锅里放入牛油烧热，取出鱼肉两面拍上面粉；
3.放进锅内两面煎到金黄，根据个人口味入少量盐即可；
4.撒上巴西莉叶子，出锅。