空气炸锅版炸带鱼的做法：

【主料】：带鱼500克,鸡蛋2个

【辅料】：生抽2大匙,白糖1大匙,淀粉2大匙,姜适量,面包糠100克,料酒3大匙,黑胡椒粉适量,盐适量,葱适量,蒜适量

步骤：

1、带鱼洗净切段。

2、葱切段，姜切丝，蒜切片。

3、带鱼段里面加入切好的葱段姜丝蒜片，倒入料酒，生抽，盐，白糖，淀粉，黑胡椒粉拌匀腌制半天。中间多翻动几次，让每一片带鱼都沾上腌料。

4、准备蛋液和面包糠。

5、腌好的带鱼蘸一层蛋液。

6、6放入面包糠滚一下。

7、抖掉多余的面包糠，让鱼均匀的铺在炸篮里。

8、空气炸锅180度预热5分钟。把腌鱼用的葱丝姜丝和蒜片摆在鱼上面，淋上少许植物油。空气炸锅180度15分钟。中间取出翻面一次。

小贴士：

1.鱼要腌的时间久一点才好吃。

2.把葱丝姜丝蒜片放进去一起炸，味道很好。

3.重复两次沾蛋液裹面包糠的方法，做出来更酥脆。