猪心汤的做法：
【用料】：猪心 半个；枸杞 3-5克；红枣 两三颗；桂圆 四五颗；茯苓 3-5克；酸枣仁 3-5克；
步骤：
1、猪心洗干净血水血块，切成小块。
2、药材洗干净浸泡一会。
3、切好的猪心下锅放冷水加几滴料酒煮沸，撇掉浮沫，清水冲干净猪心。这样煮出来的汤会清澈没有肉沫。
4、用电炖锅煮的，包了锡纸，炖两个小时。如果上煤气炉炖，一个半小时应该够了的，看水吧。猪心是比较不容易炖烂的肉，这是它独特的口感。
小贴士：
煮好要喝的时候再加盐调味。
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