巧拌豆苗做法巧拌豆苗怎么做好吃

本文章由注册用户知识杂货铺上传提供 2023-09-19 评论 0

豆苗俗称豌豆藤，是豌豆的嫩茎和嫩叶，豆苗的颜色很鲜明，质地又很柔软。同时，豆苗的营养非常丰富，对口腔发炎、牙龈红肿、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用。那么巧拌豆苗怎么做好吃呢？下面就会为大家介绍。

用料

豆苗 200克
芋头 100克
花生米 适量
生抽 1大勺
米醋 2大勺
白砂糖适量
食用盐 1/2小勺
香油 1小勺
橄榄油适量

做法

STEP 01: 豆苗洗净，去根；锅中烧开水点少许橄榄油，放入豆苗绰一下，捞出放入冷水过一下，切段备用

STEP 02: 1大勺生抽、2大勺米醋（香醋）、少许盐、适量白砂糖、1勺香油，放入碗中搅拌均匀。

STEP 03: 将料汁倒入豆苗中拌均匀盛出摆盘

STEP 04: 洋芋丝及花生米放入油锅中炸一下，捞出摆在豆苗上，别有一番风味

豆类蔬菜北京菜生鲜农产品名菜/菜谱食谱

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