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河北十大名菜河北冀菜最著名的代表菜河北名菜有哪些

河北菜即冀菜，是由以保定为代表的治理官府菜、以石家庄为代表的京南风味菜、以承德为代表的塞外菜和以唐山为代表的冀东沿海菜，那么，河北名菜有哪些？河北最著名的代表菜有哪些呢？MAIGOO小编为你整理了河北十大名菜，包含了被评为"中国菜"河北十大经典名菜如金毛狮子鱼、京东煨肘子、锅爆肘子、烩南北等，还包含了冀菜官府代表菜总督豆腐、邯郸代表菜圣旨骨酥鱼、沧州名菜铁狮子头、保定代表菜白玉鸡脯，还有李鸿章烩菜、鸡里蹦等冀菜代表菜，以其来看看河北特色菜吧。

河北美食河北省 ★★★

3.9万+ 106

河北张家口最出名的10道菜张家口十大好吃的地方特色菜

张家口市又称“张垣”“武城”，是河北省辖地级市，地处京、冀、晋、蒙四省、自治区、直辖市交界处，饮食文化丰富多彩，那么，张家口特色菜有哪些？张家口10大名菜推荐有烩南北、柴沟堡熏肉、张家口手把肉、蔚县八大碗、化稍营狗肉、怀安豆腐皮、张垣烤全羊、坝上莜面、莜面疙瘩煨辽参、三河小熏鸡。下面，和MAIGOO网编来看详细的张家口名菜知识吧！

特色名菜张家口市 ★★★

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保定10大传统名菜排行河北保定菜系最出名的十大菜品

保定是河北省辖地级市，自古是“北控三关，南达九省，地连四部，雄冠中州”的通衢之地，历来为京畿重地和“首都南大门”，因此在这里形成了独具特色的饮食文化，那么，保定菜系最出名的菜是什么？保定名菜推荐有锅包肘子、白玉鸡脯、鸡里蹦、李鸿章烩菜、总督豆腐、卤煮鸡、高碑店豆腐丝、同乐坛肉、炸烹虾段、炒代蟹等。下面，和MAIGOO网编来看更多保定名菜的知识吧！

特色名菜保定市 ★★★

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河北秦皇岛十大特色名菜排行秦皇岛市10道最好吃的菜推荐

秦皇岛是河北省辖地级市，简称“秦”，别称港城、临榆，是著名的滨海旅游、休闲、度假胜地，这里旅游资源丰富，美食也很多。那么，秦皇岛有什么特色菜？河北秦皇岛名菜推荐有秦皇岛海蟹、抚宁老髦肉、浑锅、盐水皮皮虾、碳烤生蚝、燕鱼、昌黎扇贝、青龙水豆腐、杨肠子、晓晓炸排骨。下面，和MAIGOO网编来看详细的秦皇岛名菜知识吧！

秦皇岛美食秦皇岛市 ★★★

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河北十大家常菜河北的特色菜河北人爱吃的家常菜

河北菜又叫冀菜，分京北风味菜、京东风味菜、京南风味菜三大流派，有着不少特色家常菜，如邱县酥肉、羊肠汤、皮蛋拌豆腐、御土荷叶鸡、白水煮肉、栗子扒白菜等。下面Maigoo小编就盘点下河北十大家常菜，一起来详细了解下吧。

河北美食家常菜

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河北的美食及做法大全吃货绝对不能错过的河北特色小吃

冀菜包括京北风味菜、京东风味菜、京南风味菜这三大流派。自然环境造就饮食的基础，人文环境造就饮食的性格，因地理条件的关系，河北菜在发展演变过程中，既受到北京菜系的影响，又受到山东菜系潜移默化的渗入，结合本地区人民的生活习惯和物产资源，进而形成了自己的独特风格。

地区美食冀菜 ★★★

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【锅包肘子做法】锅包肘子的做法锅爆肘子的家常做法

锅爆肘子是河北保定地区的汉族名菜。外焦里嫩，香酥可口，香而不腻，便于携带。如配上大葱、面酱吃，更是别有风味。

猪肉冀菜

2万+ 334

总督豆腐的做法总督豆腐的家常做法这道官府菜一学就会

总督豆腐是河北保定的一道汉族传统名菜，属于河北菜。此菜鲜味浓郁，金黄软嫩。在清代，疆臣之首的直隶总督驻保定，此菜为总督府中的一道官府菜，而且与清末重臣李鸿章有关。

豆腐冀菜

1.1万+ 164

【烙糕的做法】烙糕的制作方法烙糕怎么做好吃

烙糕是是一种汉族小吃。承德人用当地所产谷米磨成面，再经烙制而成的具有浓厚香土气息的传统风味食品。它与年糕、豆包、煎饼一起被誉为“吉祥四糕”每当腊月农闲季节，承德山区百姓便家家户户做烙糕。做好的烙糕外焦内嫩、味香适口。本次小编给大家分享烙糕的做法，赶紧来学习吧！

小吃糕点

1.3万+ 165

【花生酥糖的做法】花生酥糖的制作方法_家常做法

花生酥糖是河北省唐山市最知名的汉族传统小吃之一。花生酥糖是根据豆面酥糖沿革而成的、具有特色的产品，是采用花生米烤熟后磨粉，与白糖、面粉混合均匀制成花生胥子与饴糖坯制成的酥糖。其味香甜、柔润，富有花生米的酥香。下面小编就给大家带来花生酥糖的制作方法，一起来看看吧！

花生糖果

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【烫面饺子的做法】烫面饺子怎么做烫面怎么和面做饺子

烫面饺就是一种蒸饺，是河北邯郸武安著名的汉族小吃。烫面饺主要用料是鸡蛋（瘦肉）、韭菜、粉条三样，再辅助其他作料。下面小编给大家详细介绍烫面饺的做法，一起来看看吧！

饺子面粉

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炒代蟹的家常做法炒代蟹怎么做好吃

炒代蟹是河北省经典的传统名菜，属于直隶官府菜。此菜名炒代蟹。此菜顾名思义，吃蟹不见蟹，鲜咸略酸、香气浓郁，非蟹确有蟹味。

冀菜家常菜

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榆钱饭怎么做榆钱饭的做法

榆钱饭是山西、河北知名的汉族小吃。九成榆钱儿搅合一成玉米面，上屉锅里蒸，水一开花就算熟，只填一灶柴火就够火候儿。然后，盛进碗里，把切碎的碧绿白嫩的青葱，泡上隔年的老腌汤，拌在榆钱饭里；乡野美味，人间美食。那么榆钱饭怎么做呢？下面小编就来和大家分享榆钱饭的做法。

美食DIY 冀菜

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承德鲜花玫瑰饼怎么做鲜花玫瑰饼的家常做法

鲜花玫瑰饼是承德市名特产品，以当地特产鲜玫瑰花为主要原料，采用传统工艺精制而成。鲜花玫瑰饼造型美观、色泽鲜艳、绵软酥脆，有诱人的玫瑰香气，是馈赠亲友的上好佳品

冀菜面粉

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怎样做熏鸡蛋熏鸡蛋的家常做法

熏鸡蛋是河北省武安市名小吃。熏鸡蛋色香味俱全，表面微皱，颜色发紫，蛋清柔韧，蛋黄发干，越嚼越香，胜似板栗。那股特殊的香味，让人回味无穷。

冀菜菜系/中餐

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【南宫熏菜的做法】南宫熏菜怎么做南宫熏菜的家常做法

南宫熏菜是河北省汉族传统名菜，属于冀菜系。此菜选用优质猪肉，并按比例添加鲜鸡蛋、纯正绿豆淀粉、姜丝和小磨香油，搅拌成粥状，灌入肠衣。之后，用配好佐料的汤煮熟再用锯末烟火熏烤成紫红色，外皮再抹上香油，吃起来清香而没有腥味。下面小编就给大家分享南宫熏菜的做法，包括所需要的烹制时间、食材、烹制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

猪肉冀菜

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【驴肉火烧的做法】驴肉火烧怎么做驴肉火烧的家常做法

漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽红润，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。据医书载：驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。近代医学研究，驴肉是低脂肪、高蛋白食品，且钙、磷、铁含量也较高。漕河驴肉火烧在北京、天津和河北餐饮市场享有盛名。

冀菜面粉

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