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毛豆是新鲜的连荚黄豆，可以做成水煮毛豆后食用，也可以用它做毛豆炒肉、丝瓜毛豆、凉拌毛豆、毛豆烧鸡等菜肴食用，不仅口感爽脆好吃，而且还有着不错的食补功效。毛豆的营养价值是很高的，它含有丰富的植物蛋白、膳食纤维、维生素以及多种微量元素，因此适量食用毛豆能够起到健脾宽中、清热解毒、润燥消水的作用。那么毛豆怎么煮好吃？接下来和Maigoo小编一起来看看毛豆的做法吧！

毛豆是未完全成熟的黄豆荚，主要适用于家常的炒菜等美食中，而且没有剥壳的毛豆还可以用于水煮，然后来当作休闲食品吃，那么毛豆什么时候好吃呢？毛豆有六月熟，八月熟，十月熟等品种，六月熟的毛豆鲜美清香，味道是最好的，不仅豆子鲜嫩，豆衣也翡翠透明，和小编啦看看毛豆的相关知识吧。

毛豆是常见的豆类食物，用毛豆做菜之前，一般是需要焯一遍水的，这样之后烹饪更容易熟，毛豆焯水一般10分钟左右，新鲜的毛豆颜色翠绿，要想让毛豆弄熟后依然不变色，可以选择开水下锅，加点盐或者油，不要盖锅盖，而且时间不要太长，出锅后可以过一遍凉水锁住颜色，和小编一起看看吧。

中秋节吃毛豆是某些南方地区的风俗，寓意吉祥，多子多孙。而在江浙一带，毛豆在当地又称毛豆荚，而荚又与“佳”、“吉”等字谐音，寓意美好，所以中秋节吃毛豆这个习俗在当地很流行。毛豆用来水煮或者卤制，当小吃或者下酒菜都是不错的选择。中秋毛豆具体怎么做好吃呢？快一起来学习一下吧！

毛豆也叫毛豆角，是大豆还没成熟的嫩豆子，夏天是吃毛豆的季节，这个季节的毛豆不仅新鲜脆嫩，而且价格也非常便宜，那么一斤毛豆多少钱呢？新鲜毛豆市场价一般在2元/斤左右，如果是剥好的毛豆，价格会翻几倍，不过随着毛豆剥壳机的普及，价格也在逐渐降低，和小编来一起看看吧。

毛豆是新鲜连荚的黄豆，也叫绿大豆、青大豆，毛豆皮是可以吃的，但是一般不吃，那么如何快速剥毛豆呢？需要掌握一定的技巧，找到毛豆尖角，用力一捏，壳就会自然分开，豆子就掉出来了，新鲜毛豆的保存一般都是放冰箱，可以剥也可以不剥，如果剥皮的话，最好焯水后保存，放得久也不会变味，和小编来看一看吧。

毛豆，又叫菜用大豆，是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。毛豆的豆荚上附有细密的绒毛，将豆荚打开，里面的豆子呈嫩绿色，颗颗饱满。毛豆是人们在喝酒时常点的小菜，其口感鲜嫩，营养丰富，毛豆可以做很多菜式，比如凉拌毛豆、盐水毛豆等。今天maigoo小编就给大家带来一些有关毛豆的菜谱，让你轻松掌握。

炒青豆一般可以用毛豆，毛豆具有缓解便秘、改善脂质代谢、预防缺铁性贫血等功效与作用。炒青豆是一道家常菜，做法简单，但味道却不赖。下面这篇文章就为大家带来了炒毛豆的家常做法，一起来尝试着制作吧！

这是一个家常的菜，有着些许的农家的味道。毛豆粒用肉炒后，肉的浓香里透着淡淡的青豆的清新味道，吃起来是越嚼越香。夏季，来一道毛豆炒肉，是一个不错的选择哦！

吃夜宵的时候，来上一盘毛豆，再喝点啤酒，其味道特别好，毛豆纤维含量丰富，对人体有好很大的好处。毛豆是夏天最适合来下酒的小菜，当然当小零食也非常不错。下面小编就给大家带来煮毛豆的做法，一起来看看！

黄豆和毛豆只有一字之差，不过长得却大相径庭，因此很多朋友可能误以为是两种东西，实际上毛豆是新鲜的没有去掉豆荚的黄豆，毛豆老了之后，将豆荚给剥掉就能得到黄豆了。黄豆和毛豆虽然是同一品种，但在外形颜色、食用方法、营养价值等方面都存在差异，黄豆的营养价值要更高一些。下面一起来了解一下黄豆和毛豆是不是一种东西以及黄豆和毛豆的区别有哪些吧。

丝瓜苦味质，多量粘液和瓜氨酸等多种成分，性味甘凉，入肝胃经，具清热解毒，凉血化痰，美白肌肤之功效。毛豆口感好，营养价值高，是公认的无公害安全保健食品，深受亚洲国家尤其是日本及我国沿海城乡居民的欢迎。丝瓜炒毛豆是一道营养味美的家常菜，具体丝瓜炒毛豆怎么做好吃，一起来看看。

夏季，在烈阳的烧烤下，微量的钾元素会随着汗液流失，这就使得不少“出汗族”容易犯困、疲乏和食欲不振，而毛豆里含有丰富的钾，在大量出汗后多吃些毛豆可以适当地补充人体所需的钾元素。下面小编就来和大家分享一道韩式大虾焖毛豆的家常做法，一起来看看怎么做好吃的韩式大虾焖毛豆吧。