丝瓜苦味质，多量粘液和瓜氨酸等多种成分，性味甘凉，入肝胃经，具清热解毒，凉血化痰，美白肌肤之功效。毛豆口感好，营养价值高，是公认的无公害安全保健食品，深受亚洲国家尤其是日本及我国沿海城乡居民的欢迎。丝瓜炒毛豆是一道营养味美的家常菜，具体丝瓜炒毛豆怎么做好吃，一起来看看。