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蚌埠是淮河文化、华夏文明发祥地之一，蚌埠山水相连，四季分明，素有“珍珠城”的美誉。加上蚌埠是连接民国天南海北的津浦线的枢纽，所以大量的小吃与移民汇聚。蚌埠美食文化既传承了地域美食之精髓，又吸纳南北烹饪之精华。擅长对家畜、家禽、河鲜、豆制品等的烹制，在炖、焖、扒、烩、卤、烧、爆、蒸等烹调手法上有独道之处。蚌埠十大名菜包括沱湖螃蟹、老蚌埠红烧大虾、老任桥牛肉、沿淮小合菜、河蚌烧粉丝、怀远地锅鸡、五河千头鱼夹馍、怀远河溜小豆饼、蚌埠红烧甲鱼、怀远生炸圆子等等，下面一起来看看maigoo网蚌埠十大名菜排行榜，了解更多蚌埠名菜的相关内容。

涂山石榴是安徽省蚌埠市农产品，2021年4月，入选2021年第一批全国名特优新农产品名录。涂山石榴皮薄，子白莹澈如水晶，果实大如碗，皮黄而透红，粒精赛玉米，明洁如珍珠，肉肥核细，汁多味甘 ，似宝石，风味醇厚，受到很多石榴爱好者的喜爱。