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镇巴毛尖是毛尖茶的重要种类,属于绿茶,是陕西省汉中市镇巴县的特色产品。镇巴毛尖特点是外形条索紧秀,锋苗显露,绿润显毫,茶汤嫩绿明亮,香气嫩香持久,滋味鲜醇回甘,叶底嫩绿匀整。陕西镇巴毛尖生产过程中采用中高山缓坡地建园、重施基肥、人工锄草、合理修剪、分级采摘、精细加工等特定生产方式,保证产品优质。镇巴毛尖在2021年入选农产品地理标志登记产品,此次入选农产品地理标志登记证书将进一步推动县域经济社会高质量发展,巩固提升脱贫成果。
  • 分类: 茶叶
  • 农产品标志产品编号: AGI03433
  • 农产品标志证书持有者: 镇巴县茶叶技术指导站
  • 农产品标志登记年份: 2021年
  • 口味/口感: 鲜醇回甘
  • 产地: 陕西省汉中市镇巴县
详细介绍 PROFILE +

基本介绍

镇巴毛尖是毛尖茶的重要种类,属于绿茶,是陕西省汉中市镇巴县的特色产品。

地域产地

镇巴毛尖保护区位于汉中市镇巴县,涉及碾子、巴庙、观音、兴隆、平安、永乐、大池、简池、三元、黎坝、长岭、盐场、赤南、巴山、渔度、小洋、泾洋、杨家河等20个镇(办)137个行政村。地理坐标为:东经107°25′~108°16′,北纬32°8′~32°50′。东到碾子镇碾子村,南到盐场镇南沟村,西到永乐镇白阳村,北到杨家河镇三湾村,总保护面积20万亩,年产量1万吨。

品质特点

镇巴毛尖外形条索紧秀、锋苗显露,绿润显毫,茶汤嫩绿明亮、香气嫩香持久,滋味鲜醇回甘,叶底嫩绿匀整。水浸出物≥40.0%,氨基酸≥3%,茶多酚≥16%,Zn含量40-80mg/kg。

生长环境

镇巴毛尖保护区地处大巴山西部,米仓山东段,是我国北缘茶区。保护区生态环境良好,森林覆盖率67.4%,平均海拔1231米。区域内峰峦叠翠,竹木交荫,溪涧飞流,全年优良天气达340天以上,茶园多分布在中高山缓坡地带。高纬度、高海拔有利于增加茶叶内含物累积,促进有效成分比例协调。

保护区属北亚热带湿润季风气候。年平均降水量1250mm以上、降雨天数多达141.8天,且主要分布在4—10月,与茶树生长季同步;年平均气温13.8℃,年平均日照时数1349.8小时,较同纬度地区偏少1/4—1/3。空气湿度大,云雾几率高,漫射光充足,有利于茶树生长。且茶叶的氨基酸等有效成分增加,提高了茶叶的鲜爽度。

保护区土壤以黄棕壤、石渣土为主,呈微酸性,透水性好,富含硒、锌等微量元素,利于茶树生长,茶芽肥壮、持嫩性强。

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