碱水馍食用价值

1、帮助消化

碱水馍当中含有较多的碱性物质，所以在一定程度上可以中和胃酸，帮助调节胃肠道功能，适当的摄入可以促进肠胃蠕动，帮助消化。

2、增加食欲

碱水馍的口感较好，比较柔韧，而且风味独特，可以帮助增进食欲。

3、平衡酸碱度

碱水馍食用的碱属于自然碱，所以在适量摄入后，可以帮助我调节人体的酸碱程度，尤其当人体中酸性程度过多时，身体处于亚健康状态，此时适当的摄入碱水馍，可以改善酸碱平衡。

碱水馍制作方法

用料：面粉、碱水、水

做法：

1、将面粉倒入一个大碗中，加入适量的碱水和水，搅拌均匀，直到面团变得柔软而有弹性。

2、将面团揉成一个球状，然后将其放在一个干净的碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵约1个小时，直到面团变得松软而有单性。

3、将面团分成若干个小块，然后将每个小块擀成薄饼状。

4、将擀好的饼放在一个烤盘上，用刀在饼上划几个小口，然后将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约10分钟左右，直到馍饼变得金黄色。

5、取出烤好的馍饼，用刀将其分成两半，然后将其放在一个考盘上，再次放入烤箱中烤约5分钟左右，直到馍饼变得酥脆。

6、取出烤好的碱水馍，放在一个盘子中，撒上一些芝麻和葱花，即可食用。

碱水馍食用须知

应避免一次性吃太多碱水馍，碱水馍不易消化，吃太多易增加胃肠道负担，引起消化不良的症状。且碱水馍热量相对较高，如果一次性吃太多，易导致热量摄入过多，转化为脂肪在体内囤积，引起肥胖。