赤豆鲫鱼汤食用价值

1、补充营养

赤豆鲫鱼汤是一种比较常见的汤类食材，里面会含有人体所需要的多种维生素以及微量元素，在进食之后可以使营养丰富的物质进入体内，从而使体格强健。

2、促进消化

赤豆鲫鱼汤里面也含有纤维素，体内之后可以刺激胃肠蠕动，从而使消化功能增强。

3、利水消肿

赤豆鲫鱼汤还具有一定的药用价值，在适当的喝可以加速体内血流循环，有利于肿胀的去除以及水分的排出。

赤豆鲫鱼汤制作方法

食材：鲫鱼800克、赤小豆150克、桑白皮100克、姜3克、陈皮2克、盐3克

做法：

1、鲫鱼去鳞、去鳃去内脏，洗净备用。

2、赤小豆洗净洗浸泡，桑白皮洗净。

3、鲫鱼、赤小豆、桑白皮、老姜、陈皮放入开水锅内，小火煮2小时，加盐调味即可。

赤豆鲫鱼汤食用须知

1、鲫鱼

鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

2、赤小豆

鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。