和平椪柑主产于和平县,和平县地处粤北九连山区,属中亚热带季风气候,具有气候温和、雨量充沛、光照充足、霜期较短、生长季长、季风明显的气候特点。本地土层深厚,土壤肥沃,光照充足,排灌方便。这一季候特征非常适合柑橘科的植物生长。
和平椪柑是由和平县水果研究所、广东省农业科学院果树研究所选育的品种,审定编号为粤登果2008003。皮薄易剥,色泽鲜美,果肉橙红色,汁多、组织紧密、浓甜脆嫩,化渣爽口、籽少。
1、选取健壮的无病毒或脱毒枝条做接穗,于春季的雨水前后种植。种植后的第1~2年内,主要是扩大树冠;
2、每年需要施肥4~5次,12月中下旬适当控水环割;
3、冬季结合清园清除病残株叶;
4、11月中、下旬成熟,采收后用保鲜袋包装,可贮藏3~4个月。