阿拉伯水烟最初起源于十三世纪的印度，从十六世纪开始在中东地区流行。使用烟草与蜂蜜或者水果制成，并用水烟袋或者水烟筒吸食。水烟在明朝时传入中国，后生成兰州水烟、陕西水烟等品种，但由于市场萎缩，已经几乎消失。

二十一世纪初期，水烟逐渐传到欧美地区，在美国、巴西等国家开始流行。在西方国家的一些餐厅、酒吧、家庭宴会等处，都能看到年轻人在吸水烟或者用水烟袋吸食大麻等毒品。

在我国，由于法律的不完善，水烟的存在既不属于合法，也不违法，属于“灰色地带”的产业，因此水烟行业的存在合法与否，亟待法律的完善与解释。

水果口味：苹果、椰子、蓝莓、柠檬、西瓜、橘子、樱桃、香蕉、芒果、菠萝、金苹果、草莓味、香蕉味、杏味、葡萄、菠萝、水密桃和哈密瓜。

草本口味：玫瑰、香桂、香草、茴香、豆蔻

混合口味：咖啡、鸡尾酒、可乐、卡布其诺

maigoo小贴士：还可以在水烟壶的水中添加一些苹果汁、酸樱桃汁、葡萄汁、橙汁、柠檬汁、石榴汁或玫瑰花油，甚至葡萄酒等等，这种“鸡尾酒调法”可使烟味口感更浓，气味馥郁芬芳。