椰子
原产印度尼西亚,热带油料作物之一,用途广,故有“生命木”,“宝树”之称,椰果分为青椰、红椰。核果大,圆球形或椰球形,椰子全身无废物,椰肉可食,椰汁可饮,果肉主要加工成椰丝、椰片、椰油、作糕点、糖果原料。椰子水含有维生素,是天然无菌、清凉止渴的佳品饮料。椰壳是可作工艺品,椰木可作建筑材料。
山竹
山竹营养丰富在热带地区一年四季都盛产新鲜的水果,但被人称为‘果后’的山竹每半年只产一次。人们称其为“果中之后”和“上帝之果”。山竹所以称为“果后”,除了本身味道甜美之外,另一个主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色,传统上,山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。而研究表示,山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone,不但具备抗氧化能力,也有助增进免疫系统健康,令人身心舒畅,整个山竹都有用,故深受人们推崇。
槟榔
五指山区是海南槟榔的主要产地。那里常年可以见到槟榔,它有干无枝,婷婷玉立,丰姿绰约。春季打苞犹如少女含情,夏季开花芬芳馥香,秋季结果色赛绿玉晶莹。
菠萝蜜
菠萝蜜结果于树干或主枝上,也叫“树菠萝”、“木菠萝”。原产于印度、马来西亚,传入海南岛已有百年历史,全岛普遍栽培。菠萝蜜有30多个品种,分为两类:硬肉类和软肉类。每年春天开花,夏秋间果熟,成熟时香气飘溢。菠萝蜜的价值-当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口,可以改变口腔异味;另外还有健体益寿的作用。此树树龄愈大,果也愈大,木材也愈坚硬,堪称“老当益壮”。
蛋黄果
蛋黄果,又名:狮头果、蛋果、桃榄、仙桃,海南的热带水果之一。果实球形,未熟时果绿色,成熟果黄绿色至橙黄色,光滑,皮薄,果肉橙黄色,富含淀粉,质地似蛋黄且有香气。果实除生食外,可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。海南蛋黄果具有美容功效:蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸,具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
番荔枝
海南市场上的番荔枝-番荔枝又叫佛头果、释迦果、番梨,原产南美洲及印度。其果实呈圆形或圆锥形,果皮淡绿色,有鳞状凸起,果肉呈乳白色的浆质,柔软而稍带胶状,味甜微酸,并具芳香,入口即溶,果实中部有很多籽。
荔枝
荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”,荔枝原产于中国南部,是亚热带果树,常绿乔木,高约10米,果皮肯多数鳞斑状突起,鲜红,紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美,但不耐储藏,杨贵妃因喜食荔枝而闻名,使得杜牧写下“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的千古名句。
香蕉
芭蕉科(Musaceae)芭蕉属(Musa)植物,又指其果实,热带地区广泛栽培食用,香蕉味香、富于营养,终年可收获,在温带地区也很受重视。植株为大型草本,从根状茎发出,由叶鞘下部形成高3~6公尺(10~20尺)的假杆;叶长圆形至椭圆形,有的长达3~3.5公尺(10~11.5尺),宽65公分(26寸),10~20枚簇生茎顶。穗状花序大,由假杆顶端抽出,花多数,淡黄色;果序弯垂,结果10~20串,约50~150个。
菠萝
菠萝原名凤梨,原产巴西, 16世纪时传入中国,有70多个品种,岭南四大名果之一。菠萝含用大量的果糖,葡萄糖,维生素A、B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温,具有解暑止渴、消食止泻之功,为夏令医食兼优的时令佳果。
龙眼
龙眼俗称“桂圆”,是我国南亚热带名贵特产,历史上南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含营养,自古受人们喜爱,更视为珍贵补品,其滋补功能显而易见。
杨桃,番石榴,释迦果,莲雾,荔枝,龙眼,榴莲,山竹,樱桃,柠檬,菠萝,火龙果,橙子,柑橘,黄皮,菠萝蜜,木瓜,牛油果,柚子,红毛丹,草莓,香蕉,芒果,佛手果......
北方水果主要有葡萄,苹果,梨,桃,李子,杏,柿子,山楂,红枣等;
而南方水果主要有杨桃,番石榴,释迦果,莲雾,荔枝,龙眼,榴莲,山竹,柠檬,菠萝,火龙果,橙子,柑橘,黄皮,菠萝蜜,木瓜,牛油果,柚子,红毛丹,香蕉,芒果,佛手果,奇异果等;
不同之处在于南方水果品种繁多 ,北方则为稀少;南方水果属于热性(食用后大多容易上火),北方水果属于凉性(大多能够去火);南方水果比北方水果较大。
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