五大吃零食的坏习惯
习惯一:饭前2小时乱吃零食
童童今年12岁,体重超过52公斤。原来,每天放学后,童童就读的中学门口簇拥着许多小摊贩,小吃花色繁多,应有尽有:炸鸡翅、羊肉串、烤鱿鱼……每天放学回家路上总是边走边吃;一回到家,一贯宠爱他的奶奶生怕他在学校吃不好,连忙端出各种巧克力派、薯片薯条、可乐饮料给孙子“补”。零食、小吃、蛋糕都吃饱了,一会又到全家晚餐时间。长此以往,童童日渐“发福”。
新华医院、上海儿童医学中心营养临床中心主任汤庆娅教授分析,根据《中国儿童青少年零食消费指南》,吃零食的时间切不可与三餐时间过于接近。零食应该作为正餐间的营养补充。孩子吃零食不要距离正餐太近,中间至少相隔1.5至2小时。临睡前更不应吃零食,否则因为无法及时消化吸收,影响睡眠质量,还增加患龋齿的危险。
汤庆娅教授提醒,儿童青少年可根据运动量适当补充一些零食,但每天食用零食的次数应控制在3次,且量不宜过多,不影响正餐食欲和食量。
习惯二:边看电视上网边吃零食
刚开学,每位见到珍珍的同学都反应,两个月不见,她长胖了不少。为此,16岁的珍珍相当苦恼,计划瘦身。学校体育老师反映:“每次假期归来,不少孩子都会胖一圈,体能也下降。”
“一到假期,儿童青少年发胖现象很普遍。一方面,与学习压力减轻有关;另一方面,与假期作息生活也有关。”比如很多孩子边吃零食边看电视、上网,注意力完全被电脑、电视所吸引,“吃零食”就成为一项无意识的动作,在无意中吃多了。再加上久坐少动,想不胖都难!此外日夜颠倒的作息,过多、频繁的休闲聚会等都会增加发胖的机会。汤庆娅教授还特别强调,尤其是休闲聚会上,攀谈过欢,在不知不觉中就会吃下过量的食物,而假日又多缺乏运动,体内过多的能量很容易转化为脂肪存储在身上。
习惯三:为瘦身只吃零食不吃主食
小云因为长期头晕来院就诊,检查发现,她的血红蛋白含量偏低,属于贫血引发的头晕。小云告诉医生,为了保持窈窕的体形,已经整整三个月不吃“主食”,感到饥饿时就用零食来“充饥”。
“不吃主食,会导致人体缺少碳水化合物和人体必须的一些B族维生素,而零食尽管大多也是以谷物为主料,但为了增加口味,往往添加了很浓的调料和经过各种特殊加工过程,通常也破坏了大量维生素,还缺少优质蛋白,因此长期不吃主食以零食果腹,会造成营养不良、贫血等。把零食当作正餐来减肥,并不科学,建议女生不要盲目采用。”
“大多数口味好的和香浓的零食属于高热量、高糖分、高脂肪食物,绝对是减肥大敌。”可以算这样一笔帐:1小包(30克)牛奶巧克力,可提供约160卡路里,等于两包麦片所提供的热量;每天多吃一小包牛奶朱古力,一周后就会多摄取1120卡路里,一月后就会额外多摄取4480卡路里,一年则会增加吸收53760卡路里,这等于多增加5.973公斤的脂肪。非但不能减肥,反而还会导致肥胖。
习惯四:轻信广告盲目跟风挑零食
黄小姐最近很心烦。她6岁的儿子只喜欢吃薯片,结果常因吃得太多,吃不下晚饭。此外,他只喝可乐,从不喝白开水。几经催促,才勉为其难喝上一小口白开水。“薯片是油炸食品,可乐又含糖分。长期如此,不益健康。”黄小姐甚是担心。可痴迷周杰伦的儿子却丝毫不理解妈妈的苦心:“周杰伦吃那么多薯片,不也很健康吗?”
还有不少孩子青睐颜色鲜艳、口感新奇的零食。“女儿一有空,就喜欢吃跳跳糖,吃在口里还有弹跳的动感,很新奇、兴奋。结果,她对饭菜没有丝毫兴趣,还满口蛀牙。”无论父母如何苦口婆心归劝,女儿就是无法放弃吃跳跳糖。
由于孩子年龄偏小,尚不具备自我识别、自主选择的能力,容易轻信广告,并被部分零食特殊的口感和斑斓的色彩所吸引。一旦孩子看到自己的“偶像”出现在广告里,对他们所“推荐”的产品往往不加思考。至于像跳跳糖之类的新奇食物,则满足了孩子好奇的心理。建议在挑选零食时,家长应多指导孩子学会判断,多为他们选择一些新鲜的、天然的、易消化的零食,比如可多选富含营养的奶类、果蔬类、坚果类食物,少吃油炸、过甜、过咸的零食。
习惯五:玩耍时给孩子吃零食
以往,果冻呛到小婴儿发生窒息的险情时而可见。在儿童青少年玩耍时,吃零食也可能发生危险和意外。据外地报道,一位同学放学后,明明收拾好书包准备回家。临近校门时,他习惯性地掏出一枚果冻。果冻才放进嘴里,久伏门后的小伙伴突然窜出,想要给他一个惊喜:出于意外的惊吓,那枚刚刚放入口中的果冻硬生生地噎在喉咙里,顿时呼吸不畅。幸好及时发现,抢救及时,才避免了悲剧发生。
“玩耍时应尽量避免给孩子吃零食,家长和同伴要注意防患于未然。果冻、冷饮棒、棒头糖等,都可能成为游戏时的"杀手",伤及自己孩子,也可能伤害其他孩子。”
既好吃又健康的食物推荐:
蔬菜水果
富含维生素、矿物质以及膳食纤维。首先推荐的是新鲜的瓜果蔬菜,比如西红柿、黄瓜、香蕉、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄等;其次就是处理过的干果,比如海苔片、苹果干、葡萄干、香蕉干等;最后就是罐头蜜饯类,因为是深加工,所以营养缺失比较严重,不建议食用。
奶制品
富含蛋白质和钙。首选自然是新鲜牛奶、酸奶等等,不仅当零食也可以做正餐;其次就是奶酪或者奶片,因为味道好,所以孩子会比较喜欢;最后就是炼乳等含糖高的奶制品,不建议食用。另外要提醒各位妈妈,乳饮料、乳酸饮料不属于奶类,所以不能替代牛奶。
坚果
富含植物蛋白、矿物质以及各类维生素,营养价值极高。首选就是简单炒制的瓜子、花生、松子等等;其次就是简单加工的坚果,比如瓜子仁、核桃仁等等;最后就是深加工的琥珀核桃仁、鱼皮花生、盐焗腰果等,因为油脂含量较高,所以不建议食用。
豆制品
富含大量植物蛋白、矿物质以及B族维生素。首选就是纯豆浆、烤黄豆等等;其次就是加工过的豆腐卷、怪味蚕豆、卤豆干等等,不过并不建议食用;最后就是万恶的辣条类豆制品,建议杜绝食用。
谷物类
补充能量和热量,粗粮还有大量维生素、粗纤维以及矿物质。首选自然是无糖或者低糖的麦片,全麦饼干等等;其次就是一些饼干、糕点等等;最后就是一些膨化食品、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕等,因为这类食物高油脂、高糖、高盐,所以不建议食用。
肉蛋类
富含蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等等。首先就是水煮蛋,营养价值很高;其次就是牛肉干、火腿肠、肉脯等等,因为其中含盐、糖、油脂较高,所以要少吃;最后就是炸鸡,因为营养素破坏严重,并且高油脂,所以不要给孩子吃。
甘薯类
富含膳食纤维、B族维生素、矿物质。首选就是通过蒸、煮、烤的番薯,营养好吃又健康;其次甘薯球、甜地瓜干等等,因为额外添加调味剂,所以要少吃;最后就是炸薯条、薯片,因为营养流失严重,并且高热量,所以不要给孩子吃。
除此之外,给宝宝吃零食,还是要有讲究的,下面,就让我们一起看看小编带给大家的,关于让宝宝科学吃零食的知识吧。
1、时间:不要离正餐太近,最好安排在两餐的中间,作为能量或者营养补充。
2、数量:零食不要准备太多,千万不要超过正餐。而且吃零食要在孩子饿的情况下,不要强行要孩子食用。
3、方法:不要把零食作为奖励,因为如果总拿零食安慰孩子,孩子就会过分依赖。
4、玩耍:孩子玩耍的时候,不要给他吃零食,他会不小心呛到或者噎到自己。
5、口渴:孩子渴的时候,不要给他喝饮料,多喝些白开水,此外适当喝一点纯果汁也是可以的。
6、卫生:吃之前和之后,都要洗手。并且在吃零食后,要及时漱口,避免龋齿等口腔问题。
做到上面的这些,零食就会带给宝宝健康,各位家长们根据上面的提示,给宝宝科学吃零食吧。