月饼粥简介

月饼作为中秋时令的食品，经过节前热火朝天的抢购，节后却往往被当成“甜蜜负担”无情地打入了“冷宫”，甜腻、味道单一、不符合健康原则，不管是目前“月饼去死团”日益壮大趋势，还是微博上咆哮着“五仁月饼滚出月饼界”，很多人对月饼难言有爱，那么该如何解决这些中秋累积下来的“甜蜜负担”呢？

这种月饼做法比较简单。把月饼切成小丁，放在煮好的八宝粥或紫米粥等上面，像传统上放金糕条、青红丝、熟芝麻那样，配合粥一起吃，滋味无穷。适合作为晚餐，配合凉拌蔬菜食用。秋凉时节吃一碗热乎乎的月饼八宝粥有利于暖胃，八宝粥富含膳食纤维，配合少量月饼食用，有利于取长补短，增加营养的同时，也利于吸收，但是这种做法依然偏甜，糖尿病患者最好在医生或者营养师的指导下食用。

适合品种：以五仁月饼、豆沙月饼、枣泥月饼、莲蓉月饼、水果月饼、冰皮月饼、美心月饼为主要馅料的月饼。

月饼粥怎么做 月饼的另类做法

主料

大米50克、糯米50克、牛肉馅月饼50克

辅料

油适量、盐适量、香葱1根、牛肉火腿1根

步骤

1.把大米、糯米洗净

2.加水放在煮锅里烧开

3.转小火煮熟透

4.把香葱洗净切末，火腿切末

5.牛肉馅月饼切碎

6.加花生油、盐

7.加火腿

8.月饼碎，加进粥里

月饼八宝粥的做法：

准备食材：五仁月饼、八宝米

八宝米倒入大碗中，加水洗净并充分浸泡

取五仁月饼掰成小块放入碗中

将八宝米和五仁月饼放入电饭煲，煮40-50分钟

一碗又香又浓的八宝粥就做好了！！！