广州市
★★★★
广州菜是粤菜的主体和代表。粤菜的烹调方法有二十一种之多，尤以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，制出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、脆为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。时令性强，夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁。
广州小吃闻名四方，可分七大类：油炸类，有油条、咸煎饼、笑口枣等；粥品类，有荔湾艇仔粥、伍湛记及第粥、瑶柱白果粥等；粉面类，有云吞面、沙河粉、猪肠粉、濑粉等；糕点类，有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕、莲香楼月饼等；甜品类，各种红豆沙、绿豆沙、姜撞奶、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊等；粽子类，有甜粽和咸粽两种其中裹蒸粽较为出名；杂食类，包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜、荷叶饭、和味牛杂等，不少著名小吃不但可以在酒家茶楼品尝，在食街中也可试其味道。
广州的美食特产数不胜数，主要可以分为农副美食特产，如有丝苗米、“增城挂绿”荔枝、迟菜心、萝岗糯米糍、萝岗甜橙、新垦莲藕、派潭凉粉草、庙南粉葛、从化荔枝蜜等；小吃美食特产，如广州鸡仔饼、广式腊肠、猪肉脯、老婆饼、鸡公榄、荔枝干、龙眼干等。
广州十大特产榜单是MAIGOO编辑主要对广州特有的或特别著名的有文化内涵或历史以及具有国家农业部评定的“国家地理标志产品”、“农产品地理标志”荣誉的饮料、菜肴、点心、干货、文化纪念品、工艺品等产品进行选择，并参考互联网相关排行榜/榜单以及产品在各大相关网络平台的销售量、国内知名度、网络关注指数等情况进行综合推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>
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俗话说，“食在广州，厨出凤城”，广州是一座闻名遐迩的国际美食之都，这里有大大小小的美食街多达二十多条，包括上下九步行街、北京路美食街、惠福东风味食街、西关风情美食街、西华路美食街、龙洞美食街、洛溪食街、厦滘夜市小吃街、贝岗夜市小吃街等广州著名的美食街。
广州十大美食街榜单，是Maigoo美食小编主要依据广州地区餐饮美食聚集的街区，包括美食街、小吃街、夜市街等，根据美食街的规模、公众知名度、网络关注指数等情况，参考国家及人民政府评选的国家级、省级“夜市经济街区”名单、“广东省粤菜美食街”、“历史名街”等荣誉，并参考互联网相关排行榜/榜单，进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论交流。 为我喜欢的投票>>
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广州是一个有着深厚美食文化底蕴的城市，要记住地道的“广州味”，就要从老字号美食开始。其中广州酒家、陶陶居酒家、莲香楼、泮溪酒家、北园酒家、大同酒家等广州“中华老字号”酒家，有银记肠粉店、太平馆西餐厅等广州老字号餐馆，还有得心酒家、新兴饭店、荣华楼等广州著名的百年饭店，一起来看看吧。
广州十大百年老字号饭庄排行榜，主要依据中华人民共和国商务部、中华人民共和国国内贸易部授予的“中华老字号”、广东省政府授予的“广东老字号”及广州商务局授予的“广州老字号”的老字号饭庄（含酒楼）进行选择，饭庄创建历史悠久，同时参考相关机构评比的“中国餐饮名店”、“全国餐饮名店”、“广东餐饮名店”等荣誉称号，比较老字号饭庄的经营时间、传承技艺、服务特色、优秀传统文化、地域文化特征、历史文化价值、信誉、社会认同率、经营状况等因素进行综合整理而成，名单仅供参考，排名不分先后，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>
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| 单位 | 名小吃代表 |
| 南园酒家 | 可可奶层蛋糕、椰酱蛋角 |
| 莲香楼 | 莲香鸡仔饼、莲香老婆饼、西关小桃酥 |
| 伴溪酒家 | 蜜汁叉烧包、和味牛杂、马蹄糕、奇味鸡仔饼 |
| 大同酒家 | 大同鸡蛋塔、猪脚姜醋 |
| 北园酒家 | 玉液叉烧包、鸡丝春卷 |
| 南信牛奶甜品专家 | 双皮奶、姜撞奶 |
| 欧成记面食专家 | 上汤鲜虾云吞面 |
| 伍湛记粥品专家 | 伍湛记及第粥 |
| 荣华酒楼 | 荣华麻香酥 |
| 荣华饮食服务集团 | 德昌咸煎饼、蛋黄金露酥、荔湾牛肉肠、荔湾裹蒸粽、荣华金牌叉烧酥、生煎叉烧包、荔湾艇仔粥 |
| 西关人家 | 双色棉花糖、西关坠火粥、鸭润水饼、薯蓉牛脷酥 |
| 银记肠粉店 | 豉油王牛肠 |
| 大可以饭店 | 及第粥 |
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