【孕妇可以吃白木耳吗】孕妇能不能吃白木耳 孕妇吃白木耳的做法

孕妇能不能吃白木耳

可以吃，白木耳有补脾开胃的功效，还有益气清肠、滋阴润肺的作用，能增强人体免疫力，补气和血，强心壮身，补脑提神，对孕妇是很好的。

白木耳又称作白木耳、雪耳、白木耳子等，属于真菌类白木耳科白木耳属，是门担子菌门真菌白木耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。白木耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。

白木耳的营养价值

白木耳的营养成分相当丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。白木耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4白木耳都能提供。白木耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克白木耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，白木耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。

白木耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用；既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。白木耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

孕妇吃白木耳的做法

银耳红枣汤的做法

食材：银耳15克，红枣6个，枸10克，冰糖30克。

做法：

（1）将银耳放入温水，浸泡30分钟，撕成小片。

（2）放入锅内，加水，大火煮开。

（3）加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火，煲上2个小时，即可。

功效：银耳红枣汤是由古医书《补养篇》中的“黑木耳红枣汤”演化而成，银耳红枣汤气味清润可口，具有活血润燥、洁肤除斑之功，有助于消化面部褐斑和气虚血淤引致的面色暗黄，对改善便秘、口渴等也有效果，是一款美容养颜的家庭靓汤。

银耳莲子汤的做法

食材：银耳10克，莲子6克，红枣10个。冰糖适量。

做法：

（1）银耳泡发后，除去根部泥沙及杂质，撕成片状；红枣洗净去核，备用。

（2）砂锅加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣、冰糖，先大火烧开，再用小火慢炖。

（3）待银耳煮至熟烂，汤汁粘稠，盛入碗中即可。

功效：银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。