【心肌梗塞吃什么蔬菜】心肌梗塞适合吃什么蔬菜？心肌梗塞吃什么蔬菜好？

菠菜

心肌梗塞可以吃菠菜。因心肌梗塞的发生是出于冠状动脉的强烈痉挛或闭塞,引起心肌严重而持久的缺血或坏死的结果。而菠菜味甘、凉，具有养血止血，敛阴润燥之功效。菠菜对血管度塞有一定的作用，故适用于高血压、糖尿病、肺痨、胃肠功能失调、慢性便秘、痨疮患者。

西红柿

对于患有心肌梗塞的人可以多吃一些西红柿，西红柿的番茄红素对于心肌梗塞的病人有良好的促进作用。

胡萝卜

每天膳食中摄入15mg胡萝卜素的人与摄入量不足6mg者相比，心脏病发作率减少40%，心肌梗塞的发病率低22%，中风发病率低40%；每天喝25ml的鲜胡萝卜榨汁，即可保持体内维生素A的正常水平，并能达到防治心肌梗塞和脑中风等疾病。

木耳

木耳具有降血脂的功效，对于心肌梗塞也有着一定的辅助治疗作用，所以常吃木耳是有好处的。

菜豆

菜豆是一种低脂、高纤维的蛋白质来源，它含有丰富的维生素，并且糖的含量很低，也不含有胆固醇，所以是一种很适合心脏保健的食物。此外，菜豆这种低脂、高蛋白豆类，也是一种补充营养的选择，并且因为其味道甘美，可以与任何一种食物搭配食用。

姜

心肌梗塞可以吃姜，姜富含蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等。具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效。生姜含一种特殊的物质类似水杨酸的化合物，相当于血液的稀释剂和抗凝剂，所以对降血脂、降血压、预防心肌梗塞有较好作用。而且生姜辣素对心脏、心血管有刺激作用，可以加速血液流动。心肌梗塞患者可以食用姜，但并不能因此代替药物治疗。

韭菜

心肌梗塞往往是冠状动脉粥样硬化（冠心病）的基础上而发生，而冠心病在营养饮食方面的主要原因有高脂肪、高能量、低膳食纤维等成为其诱因。而韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素及矿物质。维生素C具有抗氧化保护血管的作用，预防血管脆性增加。另外韭菜含丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。