酸梨学名安梨，分布河北燕山一带和东北。果实约200克，扁圆形，成熟时比较酸，有点淡淡的甜。耐储运，以前多为冬季在水果比较稀少时吃，经过几个月的储存，果实变软，酸味降低，口感变好，但颜色较差好像变烂，因此北京天津等地也称烂酸梨。酸梨本身酸度就较高因此，在农村直接用来作醋，称酸梨醋，酸梨醋酸度较低，有甜味，拌凉菜很好吃。

知名产区:

河北燕山一带和东北。

酸梨什么时候成熟

酸梨成熟的时期一般是在六月份。在酸梨成熟之后进行几个月的储存，使得酸梨的酸味降低，更加的美味。

酸梨的营养价值

1、酸梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

2、酸梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

3、酸梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。

4、酸梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。

5、食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

6、梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

孕妇可以吃酸梨吗

孕妇可以吃酸梨的，一般来说的话吃这个对身体没什么影响，多吃水果能补充维生素。

酸梨鲜甜可口、香脆多汁，是一种令人生机勃勃的水果。吃酸梨对肠炎、甲状腺肿大、便秘、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素A引起的疾病有一定疗效。

孕妇吃酸梨的好处

1、补充人体所需维生素：它本身含有丰富的维生素A、B、C、D和E。和苹果一样，它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。

2、有助肠胃吸收：在炎热的夏季梨的美味总让人不禁会狼吞虎咽，不过吃梨时最好还是细嚼慢咽，才能更好地让肠胃吸收。

3、补充人体所需钙质：中老年朋友夏季更应该多吃梨。它可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙质送到骨骼。

4、改善贫血状况：患有维生素缺乏的人也应该多吃梨。因为贫血而显得苍白的人，多吃梨可以让你脸色红润。梨还可以净化肾脏，清洁肠道。对于甲状腺肿大的患者，梨所富含的碘能有一定的疗效。

酸梨怎么做最好吃

一、酸梨红枣汤

1、备料：酸梨、红枣、栗子。

2、洗净削皮。

3、切成小块。

4、红枣洗净。

5、栗子也准备好。

6、放入锅中加入适量清水放入冰糖。

二、冰糖煮酸梨

1、酸梨洗净。

2、切成块去掉梨核。

3、加入适量的清水，加入冰糖。

4、加入枸杞子留一点儿。

5、炖煮大约二十分钟。

6、再加入几颗枸杞子，调色。

7、再煮五分钟，汤水是黄色中带少许的红色。

8、冬季正是吃酸梨的时节呢。

三、泡酸梨

准备好酸梨，甘草，冰糖以及少许酸梅汁。锅中加入水，放入洗净的甘草大火煮，转制小火熬至汤汁浓稠。加入冰糖搅拌。然后过滤待用。酸梨洗净去芯，切片后浸入甘草汁，食用时撒上酸梅粉即可。这样做出来的酸梨酸度降低，更加可口。

食用酸梨的注意事项

1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。

2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

3、患有溃疡、胃酸过多、哮喘、便秘、痔疮、贫血、肾功能不好的人群都不适合吃酸梨。

酸梨含酸较高，有可能防止溃疡愈合。酸梨含鞣酸较多，会涩肠止泻，加重病情。贫血的人不能多吃，鞣酸容易与铁结合，从而会阻碍肌体对铁的吸收。肾炎、肾炎、浮肿和肾功能不好的病人不宜吃酸梨，因为含有较多的钠盐，吃了会加重浮肿，增加心脏和肾脏的负担。

山楂、酸梨等酸性食物都有助于开胃消食，但是因为含有的酸性物质对一些人群不利，大家可要注意哦。