一、陈皮和青皮的区别

陈皮和青皮都是橘类的果皮，陈皮是干燥成熟果实的果皮，而青皮是干燥幼果或未成熟果实的果皮。陈皮和青皮的最大区别就在于它们的功效不同。

陈皮含有较多的挥发油，主要为柠檬烯、异丙烯基甲苯、葎草烯等，具有理气、调中、燥湿、化痰的功效，常用于治疗胸腹胀满、不思饮食、呕吐秽逆、咳嗽痰多等症；另外，陈皮所含的橙皮苷还能增加血流量，拮抗肾上腺素引起的血管收缩，对冠状血管有扩张作用，并可作用于血管平滑肌，有缓慢的降压作用。

青皮具有疏肝破气、散结消痰的功效，常用于治疗胸胁胃脘疼痛、疝气、食积、乳肿、乳核、久疟癖块等症。

综上所述，陈皮与青皮虽同为理气的药，但陈皮性较和缓，理脾胃之气，燥湿化痰；青皮理肝气，消积化滞，两者功效有明显的区别，而陈皮功效更多。因此陈皮和青皮不可互相代替使用。

二、青皮与陈皮配伍的功效

陈皮味辛，苦，温，气芳香入脾、肺。辛以行气，苦以降气；又苦以燥湿，芳香以化湿，温化寒湿，湿去则脾健，脾健则水湿得运，水湿得运则无以为痰。且痰去气自顺，气顺痰自消，气顺痰消则咳呕自止，故为行气健脾，燥湿化痰，降逆止呕要药。凡脾肺气滞，痰湿内阻诸证皆可用。

青皮其性峻烈，沉降下行，功能疏肝胆，破气滞，散结削坚止痛，而治肝郁气滞，胁痛乳痈，寒疝腹痛等。又兼入胃，消积化滞，而治食积气滞，脘腹胀痛及气滞血瘀积聚痞块等。《神农本草经疏》曰：“青皮，性最酷烈，削坚破滞是其所长。”

陈皮长于燥湿健脾，青皮长于疏肝破气；陈皮长于降逆止呕，青皮长于消积化滞。二药配伍，能调和肝脾，理气止痛，消积化滞。

常用剂量：青皮3~9克，陈皮3~9克。

服用方法：水煎分服。

注意事项：

1、两药均辛温香燥，青皮尤其性烈耗气，故易耗气。

2、伤阴，不宜多服、久服，凡气虚及孕妇，皆当慎用。青皮醋炙疏肝镇痛力强。