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常温奶保质期多长时间 常温奶打开后可以放多久

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摘要:在超市我们经常能看到各种乳饮品,大体可以分为低温奶和常温奶,低温奶大多以酸奶和巴氏奶为主,它们的保质期相对较短,在低温条件下才能保证它的营养价值,而常温奶则是在常温条件下保存,保质期也较长,那么常温奶有防腐剂吗?常温奶打开后可以放多久?下面我们一起来详细了解一下吧。

一、常温奶保质期多长时间

根据其灭菌技术不同,常温奶的保质期长短也有不同。用超高温灭菌技术处理的常温奶,杀菌温度至少132℃,能杀灭牛奶中的所有微生物,因此保存时间较长,可长达3个月、6个月,甚至一年。保质期长达一年的牛奶,其灭菌技术要求会更高,采用的瞬时高温灭菌,而且其包装相对密封性会比普通的纯牛奶更好,这种牛奶多为进口牛奶,能保存这么长的时间,主要是为了满足销售需求。

二、常温奶有防腐剂吗


没有防腐剂。有些牛奶的保质期都比较短,仅为2~7天,其实这种牛奶是巴氏奶,而有些保质期较长的牛奶甚至保质期长达180天,是否添加防腐剂,饮用是否存在安全隐患?

常温奶采用超高温灭菌法,采用在极短的时间内(一般会持续2-6秒),将牛奶瞬间加热到135℃-150℃的高温灭菌方式。在杀死细菌的过程中,也将牛奶中的营养元素产生了一定的破坏,加上隔绝细菌的包装,所以很大程度上保证了它的保存时间。常温奶的保质期一般为半年左右,有的甚至保质期更长。

三、常温奶打开后可以放多久

1、常温保存:1天以内

常温奶开封后如果放在常温下敞开保存,很容易滋生细菌并繁殖,需尽快在6小时内饮用完毕,即使是开封后再次盖紧保存,也不能放太久,顶多不超过一天就要喝掉,以免其中滋生细菌导致牛奶营养降低,甚至变质,食用危及健康。

2、冷藏保存:3天左右

开封后的常温奶再次拧紧瓶盖,然后置于冰箱冷藏室保存,可存放3天左右,但不宜冷冻,否则但牛奶冻成冰之后,其营养成分会受到损害。

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