一、轻食代餐是什么意思

轻食是餐饮的一种形态，轻的不仅仅是指食材分量，更是食材烹饪方式简约，保留食材的本来营养和味道，是一种简易、不用花太多时间就能吃饱的食物；代餐，又名替餐、代餐食品，顾名思义就是用一些其它食物取代部分或全部的正餐。轻食代餐的意思就是吃低脂、低热量、少糖少盐，富含高纤维和营养食物，拒绝给身体带来负担。

轻食代餐是近年来比较流行的一种健康的饮食方式，并没有固定的食物，凡是用分量少、热量低、健康的食物代替传统食物，都可以称之为轻食代餐。

二、轻食代餐可以减肥吗

轻食代餐的目标客户主要是两类人，部分工作太忙、没空吃饭的消费者希望能快速高效解决一餐，部分肥胖、热量摄入超标的朋友希望通过轻食代餐来减肥，那么轻食代餐可以瘦么？

1、轻食代餐食用的是在一定热量限制内，饱腹感较强的食物，也就是说，在保证正常膳食结构和一定热量的前提下，能尽量少吃食物来达到饱腹的目的，相较于传统的饮食来说，轻食代餐摄入的热量、脂肪更少，营养方面却没有什么大的区别，是可以减肥的。

2、很多轻食的菜单上会标注每一种轻食代餐的菜品成分、营养成分以及热量，在制作的时候也会过秤，保证严格的配比和重量，一般一顿轻食代餐热量相对较低，但能起到饱腹的效果。

总的来说，轻食代餐是可以起到一定的减肥效果的，因为它的食物是低热量、低脂肪的，比较健康，并且能提供饱腹感，让人减少食物的摄取，不过轻食代餐并不是专门的减肥产品，它也不是节食，减肥功效虽然有，并不会很强，如果想减肥的话，运动和节食才是王道。