一、核桃粉好喝吗

核桃粉作为一种常见的保健饮料，很多人都比较爱喝，有的人觉得味道好，但也有人觉得味道比较怪，那么核桃粉是什么味道的呢？

一般来说，正规厂家生产的核桃粉是采用核桃仁为原材料，添加或不添加其他成分制成的，味道就是天然的核桃香味，口感略带核桃的苦涩味，味道醇厚且持久，回味悠长，是比较好喝的；有的核桃粉还会添加其他成分，制成如芝麻核桃粉、黑豆核桃粉等，吃起来也是别有一番风味。

对于大部分人来说，核桃粉的口感还是比较好的，不过这也见仁见智，也有朋友认为核桃粉喝起来比较油腻，不太爱喝；要注意的是，市面上有一些假冒伪劣的核桃粉，是用膨化大米、糊精及香精调配制成的，只有少量甚至不含核桃粉，这种吃起来只有香精的味道，没有核桃的香味，不仅不好喝，而且没有营养，要注意甄别。

二、核桃粉和核桃哪个更好

核桃粉就是用核桃仁打成的粉，那么和普通的核桃比较起来，二者哪个更好一些呢？

1、从营养价值来看，核桃要更胜一筹。核桃加工成核桃粉的过程中，要经过多道工序，在这些加工过程中，不饱和脂肪容易发生氧化，抗氧化剂也会发生氧化，营养价值会有所降低；而且为了改善口感，可能加入其他食品添加剂成分，营养价值会更低一些。

2、从方便程度来看，核桃粉更好一些。吃核桃要将核桃壳砸开，然后吃里面的仁，比较麻烦；而核桃粉直接冲泡饮用就行了，还可以添加到牛奶等里面喝，相对比较方便。

3、从味道口感来看，这就没有统一的观点了。有的人觉得核桃粉好喝，毕竟核桃粉会添加白砂糖等；但也有的人觉得核桃更好吃一些，风味更纯正，核桃粉和核桃哪个更好吃还是看个人喜好。

综上所述，核桃粉和核桃可谓是各有千秋，到底如何选择，还是看各位自己的偏好。