一、辣椒面的功效与作用

1、增进食欲

辣椒面对于味蕾有良好的刺激作用，对于食欲不振的人如果适当食用辣椒面，通过刺激味蕾会有很好的增进食欲的作用。

2、温中散寒

从中医食疗的角度上来讲，辣椒面性味辛、热，对于胃寒所导致的腹痛、腹胀，宫寒所导致的月经不调、痛经的人，如果适当食用辣椒面有很好的温中散寒的作用。

3、下气消食

对于消化不良所导致的腹痛、腹胀的人，如果适当食用辣椒面有很好的下气消食的作用。

二、哪些人不能吃辣椒粉

1、甲亢患者

甲亢患者常常处在高度兴奋状态，故不宜吃辣椒粉等强烈刺激性食物。又因甲亢患者本来就容易心动过速，食用辣椒粉后会使心跳加快，加重症状。

2、肾炎患者

因为其辛辣成分常常要通过肾脏排泄，而这些辛辣成分对肾脏实质细胞均有不同程度的刺激作用，严重时会影响到肾脏功能。

3、心脑血管、高血压、慢性气管炎、肺心病、肺结核患者

辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭、心脏猝死，即使没发生意外，也可妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复，这类人群吃辣椒粉是容易对健康造成影响的，应该避免吃辣椒粉。

4、慢性胃炎、胃溃疡、食管炎患者

辣椒素的刺激，粘膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，而引起腹痛、腹泻等，亦影响消化功能的恢复，所以说对这些人群来说吃辣椒粉也是应该忌口的，否则容易因此影响我们肠胃健康。

5、慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎患者

辣椒粉素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎，这些人群对辣椒粉应该避免才行，否则吃辣椒粉容易影响我们健康。

6、痔疮患者

因为辣椒粉具有刺激性，有痔疮的人在吃了辣椒粉后容易痔静脉充血水肿，进一步加重痔疮，另外辣椒粉又可加重便秘，使痔疮变重。

7、火热病症忌食

由于辣椒粉的性味是大辛大热，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症也应慎食。

三、辣椒粉的禁忌

1、辣椒粉不能食用过量

食用过多的辣椒粉素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。吃得过多会热气，随时会出汗过多，令水分流失、喉咙痛、生飞滋、牙肉肿痛等，反而吃出反效果。

2、辣椒粉不能长期多吃

长期大量食用辣椒粉，则会引起中毒表现，如胃脘灼热感、腹胀、腹痛、恶心、呕吐、眩晕，甚至呕血、便秘、尿血、衄血、血压升高或下降。且长期吃辣椒粉的话会使神经长时间受刺激，使灵敏度下降，而且会使胃功能下降，寿命也不会长。