干啤酒是什么

干啤酒又称为低热值啤酒，或低糖啤酒，属于不甜、干净、在口中不留余味的啤酒，实际上是高发酵度的啤酒，口味清爽的啤酒新品种。口感舒爽，杀口力强，归属于低脂肪葡萄酒。

干啤酒和啤酒有什么区别

1、原料

干啤酒生产用原料与啤酒类似，如麦芽要求色淡，发芽率高，溶解度高，糖化时间短，糖化力强，寇尔巴哈值42%以上。含有不发酵的糖多在2.0—2.5g，比普通啤酒低1g左右，发酵度为70%--82%，比普通啤酒高5%--10%。

2、口感

干啤酒色度比较低，多为7-8EBC，苦味也较低，多在10EBC，属纯淡爽型啤酒，酒精含量3%-4%，二氧化碳气含量多在0.45%-0.55%，所以泡沫比较丰富，杀口力强，饮后不留有余味。

3、热量

干啤酒又称为低热值啤酒，或低糖啤酒，上世纪80年代末由日本朝日公司推出，该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高，干啤酒由于原麦汁浓度只有8—100B，热值比较低，只有80卡(1卡=4.1868焦耳)左右，口味干爽，杀口力强，属于低热量啤酒。

干啤酒糖尿病人能喝吗

通常情况下，不建议糖尿病人饮用干啤酒，但若能将自身血糖完全控制稳定，少量品尝干啤酒是可以的，其中女性一天酒精的摄入量不宜超过15g，男性则不宜超过25g。由于干啤酒的主要原料是麦芽与干酵母，不仅具有一定的热量，会影响到患者正常的饮食控制，还容易引起糖尿病人体内的血糖升高，长期大量的饮酒会打乱糖尿病人正常的饮食与用药，导致血糖的失控，损坏胰腺，甚至会直接危害糖尿病人的生命健康，因此并不建议糖尿病人饮用干啤酒以及其他酒类饮品。