一、脆皮蛋卷机怎么用
脆皮蛋卷机简称蛋卷机,是一种专门用来制作蛋卷的食品机械,有家用和商用两种,不管哪种蛋卷机,其使用方法都是差不多的,具体的蛋卷机用法如下:
1、蛋卷机开箱后,装上手柄,用清水将六对蛋卷模具清洗干净,将炉具放到支撑架上,连接通气管道。
2、连接电源,注意三线插头中标有符号的为保护地线,安装插座时应用导线接地,以免触电。
3、使用电子打火器点燃蛋卷机的炉具,将炉火调到适当大小,预热15分钟。
4、转动滚筒式蛋卷机手柄,将蛋卷模具均匀加热至200℃左右。沾取少量食用油将上、下压模板擦拭干净,用勺子盛一两左右面糊放在压模上,压下上模。
5、使用加力杆打开模具,用毛刷将模具上涂上食用油,用大小适中的汤勺将搅拌均匀的糊料放置在蛋卷模具夹中央,扣紧模具即可,依次工作至第六个蛋卷模具时,第一板已经成熟了,这时可以取出,接着在倒上料糊,继续依次循环工作即可。
二、蛋卷机做的蛋卷好吃吗
蛋卷机做出来的蛋卷酥脆可口,色泽均匀,比平底锅制作要更好控制一些,而且可以根据需求调节用料量、加热温度和卷棒大小,因此能根据需要做成不同味道的蛋卷,一般家里用蛋卷机做蛋卷的话,多试几次就能得到合适的用料量和温度,做出来也会比较好吃。
三、脆皮蛋卷机还能做什么
蛋卷机不光可以做蛋卷,实际上它还能用来制作许多不同的美食,包括众多休闲零食和辅食,比如:杂粮卷、蛋糕托、冰淇淋皮、各种脆皮卷、虾片、锅巴、薯片等,是一种多功能的厨电。