一、黑花生怎么吃最有营养

黑花生含有多种微量元素，而且能美容养颜，抗皮肤衰老，降低血压，是一种健康食品，那么黑花生怎么吃比较好呢？

其实，黑花生的吃法和普通花生相比并没有什么太多的区别，常见的吃法主要有：

1、生吃：黑花生可以直接拿来生吃，助消化，非常养胃，还能降低血压。

2、煮着吃：黑花生从地里出出来后，洗净泥土，带壳放入锅中，加水，煮熟了剥着吃，味道更好，而且能很好保持营养成分。

3、泡醋吃：黑花生剥去外壳，盛于玻璃容器中，再倒入陈醋浸泡，这样泡出来的黑花生营养价值高，味道也很不错。

4、炸着吃：黑花生和其它一般花生一样，可以用油炸着吃，又脆又香，不过营养成分会有一定的流失。

5、烤着吃：加五香粉等调料泡制，然后再用烤炉或者烤箱烤出来的黑花生，味道也是比较好的。

6、熬汤粥吃：用黑花生熬猪蹄、猪骨粥或者南瓜粥，非常有营养，很适合用来补充营养。

7、打成花生浆：黑花生打成花生浆饮用也是一种不错的吃法，黑花生浆可以补益气血，也能调理脾胃，对消化系统有一定的好处。

二、黑花生的做法大全

1、黑花生紫米粥

食材：黑花生、紫米、红糖、桂圆。

做法：将所有食材清洗干净，然后放入锅中加水，煮熟即可食用，具有补血益气、润肠通便、促进消化、美容养颜的作用。

2、黑花生黑豆浆

食材：黑花生、黑豆、黑芝麻、红枣。

做法：把黑花生泡到水里，浸泡四个小时，然后和其他食材一起放入豆浆机中榨成糊状即可。

3、黑花生猪蹄汤

食材：黑花生、黄豆、猪蹄、少许调味品。

做法：黑花生浸泡、黄豆浸泡、猪蹄洗净焯水，所有食材处理好后，放入砂锅中，加水炖一小时即可，有通络催乳、提高机体免疫力、补血养肾、活血安神的作用。

4、黑花生甜杏泥

食材：黑花生、杏仁、蜂蜜。

做法：黑花生和杏仁各十五克一起捣成泥状，再加入十克蜂蜜调匀，然后用开水冲调，调匀以后稍微放凉即可食用。

5、黑花生红枣汤

食材：黑花生、大枣。

做法：黑花生一百二十克，大枣三十克，加入清水一起熬成汤，然后服用，能补脾益血，促进血小板再生。