一、苹果干的营养价值

苹果干主要是用新鲜的苹果经过自然晒干，或者人工烘干而成的果干食品，当中含有不少的营养价值，主要包括丰富的糖类物质，苹果酸、柠檬酸等有机酸物质，以及人体所需的多种氨基酸，还有维生素B1、B2、维生素C及铁、钾、镁、锌等微量元素，具有不错的营养价值。

二、苹果干的功效与作用

1、美容养颜

苹果干虽然没有果汁存在，但它依然还有丰富维生素c和维生素A，这些维生素对人类皮肤都有明显滋养作用，它们能滋养细嫩肌肤，也能提高皮肤抗氧化能力，经常使用能提高皮肤弹性也能淡斑，美白会让人类皮肤保持爽滑细嫩而红润的健康状态。

2、润肠通便

苹果干中膳食纤维的含量比较高，这种物质就有人体后能吸水膨胀，它能软化大便，并能对肠胃产生温和刺激，能促进肠胃蠕动，提高它们的消化功能，要使用苹果汁能清除身体内积存的宿便，也能让大便保持通畅能起到清肠排毒润肠通便的重要作用。

3、增强免疫力

人们多吃苹果干不但能吸收丰富维生素c还能吸收多种矿物质和植物蛋白，更能吸收一定数量的花青素和糖类物质，它们完全能满足人体正常代谢的需要，而且能为人体补充丰富能量，经常食用能增强人类身体素质，也能提高人体自身免疫力。

4、降低胆固醇

降低胆固醇预防高血脂，维持人类心血管健康都是人们吃苹果干的重要作用，它还有丰富微量元素钾这种物质，被人体吸收后，能维持人体内部环境的钾钠平衡更能防止人体因钠盐过多而出现高血压，它还能加快人体内胆固醇和甘油三脂分解，能让人体血脂保持正常稳定状态。

5、镇静安神

人们吃苹果干还能调节情绪，镇静安神，它还有一种特殊的芳香类物质，这种物质能直接作用于人类的神经，能营养神经元，也能提高大脑功能，还能让人类经常出现的焦虑和抑郁等不良症状尽快减轻。

三、苹果干怎么做

材料：苹果、白开水、柠檬片、盐。

做法：

1、首先用盐水浸泡苹果5分钟，有利于去除苹果表面的的农药残留物。或者直接削皮也可以。

2、清洗干净之后切片，大概1-2mm，备好一盆凉白开水，放一点盐和两片柠檬，可以预防苹果氧化后变色，之后放入水中浸泡。

3、浸泡完之后就放在烤网上，稍沥干水分就放入已经预热好的烤箱中，预热100度5分钟。

4、烤箱调至上下管（或者上下管热风循环也行）温度100度，时间：1小时。

5、刚刚出炉也是一点软，过后就会变硬，超级像薯片，但味道是酸酸甜甜的。