祁门红茶产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚。

锡兰高地红茶，以乌沃茶最著名，产于山岳地带东侧。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。

洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。

安吉白茶属于烘青绿茶，条直显芽，壮实匀整；色嫩绿，鲜活泛金边，形如兰蕙；十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味清淡鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。

产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。

海马宫茶产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡。具有条索紧结卷曲，茸毛显露，青高味醇，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄匀整明亮的特点。

安化黑茶是中国黑茶的始祖，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主。茶汤透明洁净，叶底形质轻新。香气浓郁清正，长久悠远沁心，茶香杂以药香、果香、草木香。

六堡茶生产已有二百多年历史，品质特点是条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇，正统应带松烟和槟榔味，叶底铜褐色。

白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

贡眉因为形似眉毛而得名，形体偏瘦小，叶色灰绿带黄，传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小白而制成的白茶，贡眉的滋味纯和，汤色杏绿，叶底呈黄绿色。

铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。

是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶。东方美人茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳。

功效：疏散风热，清肝明目，平肝阳，解毒，抑菌，降血压等。

泡法：五六朵菊花，五六颗枸杞，用沸水冲泡，一周2～3次。

禁忌：晚上不要喝，最好是在早上起床1小时后，饭后要隔半小时喝；胃寒的人、月经期的女性及孕妇、体虚腹泻的人和18岁以下的人不宜喝。

功效：美容养颜、减肥瘦身、健胃、润肺、缓解疲劳、促进新陈代谢。

泡法：用65℃的温开水兑两汤匙柚子茶，搅匀即可饮用。注意水温不宜过高，更加不宜用滚烫的开水来冲泡，否则会影响柚子茶的营养价值。

禁忌：由于柚子茶中有蔗糖或蜂蜜等原料，因而糖尿病人忌饮。

功效：补益气血、滋补肝肾、益精明目、和血润燥。

泡法：取适当的枸杞子，搭配菊花、红枣或者黄芪一起用开水冲泡。

禁忌：有发烧、炎症、腹泻等病症的患者不宜食用枸杞，此外，高血压患者、肠胃虚弱人群以及性欲亢奋的人群也不宜食用枸杞子。