上海花千坊419论坛

拌面酱的做法 拌面酱料怎么调

本文章由注册用户 知识杂谈 上传提供 评论 0
摘要:生活中很多人喜欢吃拌面,在吃拌面的时候如果配上拌面酱,那味道简直美极了。那么拌面酱料怎么调呢?拌面酱怎么做好吃?拌面酱有很多种,如香辣拌面酱、香菇酱、炸酱等等,下面小编就为大家介绍拌面酱的常见做法,一起学习下吧。

拌面酱的做法

做法一

食材:猪肉200克、葱2棵、黄豆酱6勺、油2勺。

步骤:

1、葱洗净切碎。

2、猪肉切成小丁。

3、不粘锅倒入2勺油热后,加入肉丁煸炒。

4、加点料酒去除肉腥味。

5、炒至肉丁发白加入一半葱花翻炒。

6、炒至肉丁表皮微焦加入6勺黄豆酱小火不停翻炒。

7、沿着锅边淋入少许开水翻炒2分钟后加入剩下的葱花翻炒几下就OK了。

烹饪技巧:

1、加入黄豆酱后要用小火并且不停翻炒,以防糊锅。

2、最好用不粘锅来炒,防粘。

做法二

食材:猪肉、黄豆酱、洋葱、尖椒、姜、葱、蒜、黄酒、白糖。

步骤:

1、食材洗净,猪肉剁成末,洋葱、尖椒切末,葱姜蒜切末。

2、锅中油烧热,放入葱蒜末爆香。

3、倒入肉末炒至水分收干,倒入黄酒,煸炒至肉末金黄。

4、放入洋葱和辣椒末炒香,盛出备用。

5、锅中放油,放入黄豆酱,加少许糖,翻炒。

6、将碗中炒好的食材倒入锅中翻炒,出锅。

做法三

食材:香菇、肉末、黄酒、葱姜、甜面酱

步骤:

1、食材洗净,香菇切末,葱姜切末。

2、锅烧热,放入底油,放入葱姜爆香。

3、放入肉末,翻炒至水分收干,倒入黄酒大火翻炒后盛出备用。

4、锅中放油,将香菇末放入锅中翻炒,炒熟后放入肉末。

5、将甜面酱倒入锅中,翻炒几下,放入少许水,翻炒至酱汁均匀。

6、盛出备用。

做法四

食材:猪肉、甜面酱、姜末、黄酒。

步骤:

1、猪肉洗净切末。

2、锅烧热,放少许油至五成热时,放入姜末、肉末翻炒,倒入黄酒,炒至肉末焦黄。

3、加入甜面酱翻炒,放入适量水,翻炒至酱汁均匀。

4、出锅。

网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
提交说明: 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>
相关推荐
捞面是什么意思 捞面条怎么做好吃
捞面是把面条沥干后加上调料菜码一起拌食的面,捞面条有许多不同的做法,大致可以按冷热、荤素来分类。捞面条的做法主要是将在清水中煮透的面条捞出来,不加面汤而是直接浇淋提前做好的热菜或蒜蓉调味,拌匀后即成。捞面条怎么做好吃?下面来了解下。
拌面 挂面
652 5
食用糖的种类有哪些?白糖红糖黑糖冰糖黄糖等糖类大全
糖是我们日常当中接触很多的一种调料。这里的食用糖主要指的是用于调味的糖类,而不是我们常当做零食吃的糖果。食用糖根据制作方法和提炼程度有很多不同的种类,如白糖、冰糖、原糖、方糖、红糖、麦芽糖、黑糖……下面,我们就来了解下不同食用糖之间的区别在哪吧。
白砂糖 红糖 ★★★★
3664 15
拌川怎么做好吃 杭州肉丝拌川的做法
拌川是一道来自沪杭地区的特色小吃,其中以肉丝拌川最为出名,那么杭州肉丝拌川怎么做好吃?正宗的杭州肉丝拌川只放韭黄肉丝豆腐干,后面改良加入豆芽会使得整碗面更加爽口。除了肉丝拌川外,较有名的还有:虾爆鳝拌川、虾腰拌川、牛腩拌川、猪肝拌川等。下面来学习下拌川的做法。
拌面 挂面
1290 3
拌面是哪里的美食 拌面怎么做简单又好吃
喜欢吃面食的小伙伴应该也吃过拌面吧,拌面做法简单,味道也很美味,但不同地区拌面的做法有所区别。拌面是福建、广东、新疆那边的特色美食,其中广东人亦将拌面称为捞面。拌面怎么做简单又好吃?下面小编就来介绍几种拌面的做法,一起学习下吧。
拌面 挂面
264 4
30种常见家常菜调味料和调味品盘点 教你好吃的家常菜怎么调味
家常菜调料有哪些?对于不同的家常菜,需要的调味料是不一样的,比如红烧肉需要用到盐、生抽、老抽、料酒、糖和鸡精,红烧排骨需要用到糖、盐、花雕酒、生抽等。下面MAIGOO编辑将分享30种常见家常菜调味料和调味品,有需要快收藏起来吧!
调味料 调味品 ★★★★
4173 8
知识杂谈
注册用户-MG1001874
页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
行业品牌展示位
精华推荐