一、金西梅是什么水果

现在生活水平越来越高，很多家庭日常都会买水果，金西梅很多人都以为是一种水果，毕竟它听起来和西梅差不多，那么金西梅是西梅吗？它是什么水果呢？

其实，金西梅并不能算是一种水果，而是一种果脯类食物，是用小桃子添加糖精钠、甜蜜素、山梨酸钾、苯甲酸钠等制成的。桃园里的桃子在结果后，要想让桃子长得大就必须进行“疏果”——把桃树上比较小的桃子摘掉，只留少数大一点的桃子，这样保留下来的桃子才能长得更大更甜，而摘下来的这些小桃子就成了加工金西梅的原料。

二、金西梅好吃吗

作为一种果脯，金西梅的味道受到过很多人的吐槽，不少朋友都表示被金西梅坑了，虽然看起来挺好看的，但吃到嘴里口味齁甜，皮脆肉弹，有种塑料的口感，很多人都觉得不好吃。

不过也有一些爱吃甜食的朋友可能比较喜欢这种食品，毕竟经过腌渍后味道很甜，可以当作日常零食食用。

三、金西梅是什么样的

金西梅虽然味道不怎么样，但卖相还是挺好看的，一般颜色是红里透着黄，黄里裹着红，长得晶莹剔透，金黄色的皮透着红彤彤的颜色，通透鲜艳，各个圆滚滚、齐整整的，非常Q弹的感觉。