一、椰浆可以直接喝吗

椰浆是用新鲜的椰子肉经过压榨、过滤等程序制作出来的一种高度浓缩浆液，质地比较黏稠，所以要尽量避免直接喝，以免影响到口感。大部分椰浆在喝之前都需要兑水，可以直接兑一些温水或者是凉开水，需要根据椰浆的多少来选择合适的水进行稀释。部分椰浆包装上面会有稀释比例，可以根据比例来加入适量的水。在把椰浆稀释之后，可以制作成椰子水，口感会变得比较好，也更有利于人体的吸收和利用。椰子水能生津止渴，有效地补充身体所需要的水分，如在炎热的夏天，身体出汗量比较多的情况下，可以适当喝椰子水，有纠正脱水和电解质紊乱的作用。

平时除了可以将椰浆兑水制作成椰子水，也可以加牛奶、西米等食材制作成其他饮品，营养成分都比较丰富，含有维生素C、蛋白质以及多种微量元素等，可以为人体提供营养和水分。

二、浓缩椰浆的吃法

1、稀释后吃

吃椰浆最简单的方法，就是将其稀释后吃。一般我们购买回来的椰浆的包装上面都会有稀释的方法，一定要按照比例来兑水稀释。当然，加入的水必须是烧开后的水，经过加温消毒，可以放心喝。椰浆是高度浓缩的食物，不可以多喝。

2、椰汁西米水果捞

先将西米放到凉水里面浸泡五分钟左右，捞出来沥干水分。将西米放到锅子里面，加入大量的水，加入适量的白糖，用大火煮开，要不断搅拌，直至西米的硬心较少。将西米捞出来用凉水反复冲洗，再放到碗里备用。将菠萝、西瓜、苹果等水果去皮后切丁备用。

在西米里面加入椰浆和牛奶，再加入适量的白糖，充分搅拌均匀，这样不会让西米粘连到一起。接下来，将切好的水果放到干净的大碗里面，加入适量的果冻，将配好的西米牛奶椰浆汁倒入到西米里面，搅拌好就行。