杏子是什么季节的水果

杏子是在夏末秋初成熟的水果，杏树花开普通在春天三四月份，花朵开完后便会结果，果实通常会在夏季成熟，而杏子的成熟期跨度很大，从五月份到八月份，大部分的杏都在麦子收割的时分成熟，也就是七月份左右，因而也有有“麦子黄，杏子熟”的言语。

杏子什么时候成熟

一、不同产地成熟时间

1、青岛红杏

青岛的红杏通常会在每年的6月下旬成熟，价格3-10元一斤不等，果中大，果皮较厚，果面底色黄绿，里面含有的纤维较少，味道吃起来酸甜适度。

2、山西白水杏

山西白水杏一般会在每年夏季的6月底7月上旬成熟，上市价格为两元左右一斤，白水杏的果实个大水特多，皮薄，吃起来非常的甜。

3、北京水晶杏

北京水晶杏从夏至开始便相继成熟了，大概3元一斤，水晶杏果实为圆形，果皮的颜色为黄白色，宛如水晶，味道吃起来也是非常的甜美。

二、不同品种成熟时间

1、金太阳杏

金太阳杏成熟的时间一般在5月下旬，市场批发价格在3-4元左右每斤，它的果肉一般是橙黄色，肉质比较鲜嫩，是杏子品种中口感比较好的。

2、凯特杏

凯特杏一般在5-6月成熟，市场价格1.5元左右一斤，果肉的肉质比较细嫩，香味浓郁、口感酸爽，含糖量也比较高，被大多数人所喜爱。

3、红丰杏

红丰杏成熟的时间比较短，一般在每年的5月10日-15日成熟，价格1.5元左右一斤，红丰杏的肉质比较细嫩，汁液多口感好，纤维较少。