秋天种什么蔬菜好

1、菠菜

秋季是由夏季的高温降低到冬季的寒冷的过多阶段，此时的气温昼夜变化比较大，且总体气温呈现出逐渐偏低的趋势，菠菜在全年中都能够种植，但秋季种植为主，因为此时的菠菜口感更好，且其中的营养成分也会更高一些。

2、白菜

秋季时的白菜价格会比平时的白菜要贵很多，这是因为经历过秋霜的白菜吃起来会更加的美味甘甜，口感好不发涩，白菜喜欢在冷凉的气候下生长发育，秋季时种植的白菜生长速度快成熟快，较大的昼夜温差也有利于白菜中营养物质的形成。

3、茼蒿

茼蒿在日常生活中是很常见的，这种蔬菜的茎叶带有其他的蔬菜所很难拥有的淡淡的清香味，本身是属于半耐寒性的蔬菜，在气候较冷温度较低的秋季时生长的速度会很快，能够积累下大量的营养物质，因此秋季种植茼蒿也是比较合适的。

4、萝卜

萝卜是一种不分地区、菜系的常见蔬菜，食用人群数量非常庞大，本身也具有一年四季都能够种植采收的特性，有秋冬萝卜、冬春萝卜、夏秋萝卜等不同的种类分别，在秋季种植的萝卜无论是口感还是营养价值都是最好的，价钱也最高。

秋天种什么菜最合适阳台养

1、香菜

9月份就可以分批播种，因为香菜种子出苗比较缓慢，所以播种之前最好浸种催芽，放在不烫的温水里面泡四个小时再播种。覆盖薄土，发芽后一个月左右就可以采收。

2、苋菜

苋菜八月下旬就可以开始播种了。不到一个月就可以采收。苋菜喜欢疏松肥沃的土壤，需要充足的光照，多浇水，喜欢氮肥，在疏苗和每次采收后以自制氮肥为主进行追肥。

3、生菜

生菜也是很好吃的蔬菜之一，不管是生吃还是清炒都不错，还可以种一些奶油生菜，紫叶生菜之类的，都一样好种。播种后覆土不要太多了，浇水，然后5天左右就发芽了，长到三片叶子的时候，我们可以移植移栽一下，底肥下足，它能长得特别茂盛，叶片很大，绿油油的，很好吃。

4、韭菜

又叫做长生菜，我们不仅可以在秋天用种子播种韭菜，也可以直接用韭菜根来栽种，都同样简单，后者更快能采收吃到。如果是韭菜根种的韭菜，我们在秋天多给它浇点发酵后的饼肥水，草木灰，或是一些动物粪肥，促使它叶子繁茂，长得更加茂盛，同时多晒太阳，保持通风的环境，这样能采收很多次。

秋天种菜什么时候浇水

1、确定品种

秋天种菜的时候，要根据蔬菜的品种和生长特性进行浇水，对于白菜、黄瓜、甘蓝等根系浅而叶面大的蔬菜，要经常浇水，以畦面不干为原则，而对番茄、茄子等根系深的蔬菜，则要见干见湿的浇水。

2、掌握时期

对于秋季种植的蔬菜，要根据不同的生育期进行浇水，在种子的萌发期需水量大，播种后要灌足底水，在根系的旺盛生长期，要保持土壤湿润，但是不能积水，一般少浇或者不浇，蔬菜成熟期要在浇水后中耕一次。

3、根据外形

秋季为蔬菜浇水之前，需要根据叶片的形状变化、茎节长短、蜡粉厚薄等外形因素，来确定是否要补水，例如露地黄瓜，如果造成叶片下垂，中午萎蔫，说明植株缺水，要立即补水一次。

4、观察土质

秋季种菜之后，可以通过土质的干湿状况进行浇水，土壤墒情是决定是否浇水的重要因素，缺墒时应该立即浇水，墒情合适的时候中耕保墒，黑墒时注意排出田间的积水。