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芦花海盐的制作工序有哪些 芦花海盐是海水制成的吗

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摘要:芦花海盐是以天然海水为原料制成的食盐,它和普通海盐不同,并不完全是晒出来的,先通过滩晒法,经过纳潮、制卤、结晶、集坨等过程获得饱和卤水,然后将饱和卤水导入蒸发罐经过沙滤、膜滤、蒸发、结晶、分离等十几道工序制成,这种工艺称为盐田饱和卤水真空制盐工艺。下面一起来了解一下芦花海盐的制作工序有哪些吧。

一、芦花海盐的制作工序有哪些

芦花海盐是我国食用盐定点生产企业,其生产的天然颗粒海盐取自于天然海水,采用传统工艺制成,保留海水原有自然风味,适合炖煮菜肴,那么芦花海盐的制作工序有哪些呢?

芦花海盐的生产是非常讲究的,采用的是盐田饱和卤水真空制盐工艺,生产时,先通过滩晒法,经过纳潮、制卤、结晶、集坨等过程获得饱和卤水,然后将饱和卤水通过管道直接导入蒸发设备,再经过沙滤、膜滤、蒸发、结晶、分离等十几道工序,从而制成海盐。

二、芦花海盐是晒出来的吗

大部分海盐都是沿用古法摊晒或者晾晒制成的,不过晒制海盐需要很长的时间,因此国内海盐产量较低。芦花海盐并不全是晒出来的。

芦花海盐的制作会先滩晒,然后通过蒸发罐这种工厂化的模式,实现直接用饱和卤水制盐的过程,蒸发罐制造出来的盐,跟用整整一年晾晒出来的盐,成分几乎一致,不仅没有多余的杂质,而且保留了海水中对人体有益的各种微量元素。

三、芦花海盐是海水制成的吗

是的。

芦花海盐的生产场区位于天津滨海新区,东临渤海湾,这里的盐区海滩宽广,泥沙布底,原料海水进入滩田后,经过十余个步骤的自然晾晒,依靠天然泥沙超强的吸附能力,完成卤水特理净化。

同时,海水中生长的鱼虾等大量生物,其生产过程消化海水中的杂物,对卤水形成自然生物净化。待卤水达到一定浓度时,这些生物自然死亡,身体蛋白质水解形成氨基酸,同时生成大量红色嗜盐菌,嗜盐菌对于增加海盐产量提高产品质量非常有益。这一系列的过程,形成了自然活性的完整生态系统,也保证了原料的天然绿色和产品的鲜咸味道。 芦花海盐产品大全>>

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