一、怎么自己烤扇贝

主料：扇贝1000g。

辅料：油适量、盐适量、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、酱油适量。

步骤：

1、将扇贝洗干净了，然后用牙刷刷，将上面的沙子和杂物都刷去了。

2、将扇贝的外壳掰开了，然后将里面肉取出来，将黑色的沙包去掉。

3、将酱油、盐、蒜末、姜末、蒜末，油一起搅拌均匀了。

4、然后就是将搅拌好的馅料用勺子放到扇贝肉上面。

5、最后就是将扇贝放到烤架上面，放到烤箱里面用180度，烤5到8分钟左右就可以了。

小贴士：

1、大家也是可以放入一些细粉丝，会有不一样的口感。

2、大家在拌馅的时候是要少放入一些酱油，因为颜色浅一些是会更有色相。

二、烤扇贝热量高吗

扇贝80％以上都是蛋白质，热量却不高，也正是因为扇1盎司扇贝只有30大卡，所以减肥者很适合吃。高蛋白和低热量的食材，通过最简单的制作方式，产生的热量也少。烤是食材烹调的常用方式之一，减少水分，另食材在烤制的过程会保存更多的鲜味，食用起来脆爽香。

烤扇贝的热量是在清蒸扇贝热量之上，但是不多，也适合减肥人士食用。但注意的是，扇贝性寒凉，一般人还是少吃，多吃则伤身了。