固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的，每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状。固体饮料是药还是食品？固体饮料是食品，不是保健品或药品，属于软饮料的一类。详细>>

买购编辑了解到，截至2022年12月，固体饮料没有特定的商标类型，可以根据固体饮料的成分或特性进行划分，常见的商标类别申请有第5类：医用营养饮料。第29类：牛奶饮料；马或骆驼乳、酒、牛奶饮料；以牛奶为主的牛奶饮料。第30类：茶饮料。第32类：啤酒、不含酒精的饮料。第33类：酒、含酒精饮料等。详细>>

1、按所用原料分类

分为果香型固体饮料、蛋白型固体饮料、其他如以糖为主，配以咖啡、可可、乳制品、香精等为主要原料而制得的制品；以茶叶、菊花及茅根等为主要原料，经抽提、浓缩与糖拌匀（或不加糖）而制得的制品；以食用包埋剂吸收咖啡（或其他植物抽提物）及其他食品添加剂为主要原料而制得的制品。

2、按存在状态分类

分为粉末状固体饮料、颗粒状固体饮料、块状固体饮料。

3、按溶于水时是否起泡分类

分为起泡型固体饮料、非起泡型固体饮料。详细>>

2022年6月1日起，国家市场监管总局《关于加强固体饮料质量安全监管的公告》正式实施，新规明确了，固体饮料产品名称不得与已经批准发布的特殊食品名称相同；应当在产品标签上醒目标示反映食品真实属性的专用名称“固体饮料”，字号不得小于同一展示版面其他文字（包括商标、图案等所含文字）。

新规要求，直接提供给消费者的蛋白固体饮料、植物固体饮料、特殊用途固体饮料、风味固体饮料，以及添加可食用菌种的固体饮料最小销售单元，还应在同一展示版面标示“本产品不能代替特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、保健食品等特殊食品”作为警示信息，所占面积不应小于其所在面的20%。警示信息文字应当使用黑体字印刷，并与警示信息区域背景有明显色差。

新规规定，固体饮料标签、说明书及宣传资料不得使用文字或者图案进行明示、暗示或者强调产品适用于未成年人、老人、孕产妇、病人、存在营养风险或营养不良人群等特定人群，不得使用生产工艺、原料名称等明示、暗示涉及疾病预防、治疗功能、保健功能以及满足特定疾病人群的特殊需要等。

1、体积小，易于携带和运输：固体饮料含水量在5％以下，体积比较小，给包装带来很大方便，可以用较简单的塑料袋包装，方便携带。

2、风味好，营养丰富：固体饮料是按照人们的不同口味要求，精心调配而成，其配方是经过精心设计和实践检验的，溶于水后所成的饮料能满足不同层次人们对其风味的不同要求。固体饮料也具有一定的营养价值，适量饮用对身体有一定的好处。

3、不易变质，易于保存：微生物的生长需要有足够的水分，食品中的含水量降到40％以下时，微生物的生理活动便会受到限制，固体饮料含水量一般在5％以下，微生物无法生长，因此不易变质，可久贮不坏。固体饮料的营养价值与功效>>

固体饮料的缺点主要是，包装在开封以后，如果不及时吃完，很容易吸收外界的水分，导致结块；另外，固体饮料需要用水冲泡喝，直接干吃口感不好，在户外没有水的话不如液体饮料方便。详细>>

1、尽量到大商场或超市选购固体饮料，购买知名品牌或大企业生产的产品，注意产品包装上要有QS标志和生产许可证编号。

2、MAI goo编辑建议大家在选购时，注意看固体饮料的形态，挑选松散呈粉状、颗粒大小均匀一致、无潮解结块且遇水溶化快、容器底部无杂质的产品。

3、注意看固体饮料的包装，挑选食品标签标注齐全及近生产的固体饮料产品。

4、选购蛋白型固体饮料的话，要注意标签上配料表中主要营养成分含量的标注。

5、不要购买出现潮解、结块、沉淀等现象的固体饮料。

6、固体饮料冲泡后在2分钟内会全部被溶化，如果有不溶性的沉淀说明质量较差，不宜购买。详细>>

1、60℃温水冲调

固体饮料建议不要用热水冲调，使用60℃左右的温水冲调为宜，因为固体饮料所含的营养成分在高温下容易分解变质。

2、选用深色不透光杯子

由于维生素B在阳光的照射下会很快分解，所以，在冲调含有B1、B6等B族维生素的固体饮料时，宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子，以减少营养素的损失。

3、冲调过程

冲调前准备用具：热水壶、有刻度的冲调壶、杯子、固体饮料（椰子粉、咖啡、奶茶）、抹布等。把水加热至60°C，取出需要冲调的固体饮料，按照比例依次加入固体饮料粉和水，常见固体饮料粉和水的比例有：热饮椰子粉比例1：1.5；冷饮椰子粉1：1.3；咖啡比例1：1.5—1.8；奶茶1：2；麦片1：2；木瓜粉1：2—2.5。用搅拌勺进行搅拌均匀即可饮用。详细>>

固体饮料属于软饮料的一类，正确服用正规品牌的固体饮料，目前无证据表明会对身体产生危害。

1、如果过量饮用，甚至完全以固体饮料代替饮水则可能引起一些健康问题。由于饮料中含糖量过高，过量饮用可导致糖摄入较多，能量摄入增加，引起肥胖。

2、固体饮料在制作的过程中添加的食品添加剂，长期饮用对不利于应用的吸收，严重的甚至会影响身体健康。

3、部分固体饮料在制作过程中会添加色素，长期摄入对身体健康也会造成不良影响。详细>>

固体饮料可以长期喝吗>>

一般来说，固体饮料很多人都可以喝，尤其适合抵抗力差、易过敏、需要提高免疫力的人群；挑食、厌食、胃口差的人群；胃肠功能差、消化不良、易腹泻、胀气者。详细>>

1、孕妇不能喝固体饮料。由于固体饮料在制造过程中大都添加食用色素和各类添加剂，这些物质都会影响宝宝的生长发育，对孕妇吸收营养也有一定的影响。因此建议孕妇尽量避免喝固体饮料。尤其是咖啡、浓茶等刺激性饮料，这些会影响孕妇对钙、铁的吸收。

2、婴儿不能吃固体饮料，固体饮料中含有的添加剂，婴儿饮用固体饮料可能会引起肥胖，长期摄入对身体健康造成危害，对婴幼儿的发育造成影响。喝固体饮料变大头娃娃是什么原因>>

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